DESCRIPCIóN
Resumen del Puesto:
Buscamos un/a Ayudante de Cocina proactivo/a y con una sólida ética de trabajo para unirse a nuestro equipo culinario en ARTIEM Carlos. El candidato/a ideal será responsable de asistir al equipo de cocina en la preparación de alimentos, el mantenimiento de la limpieza e higiene de las instalaciones y la correcta organización de la estación de trabajo. Esta es una excelente oportunidad para desarrollarse en un entorno de alta cocina dentro de una empresa reconocida.
Responsabilidades Principales:
-
Asistencia en la Preparación: Colaborar activamente con los chefs y cocineros en la preparación de ingredientes (lavado, corte, pelado, etc.) según las directrices y recetas establecidas.
-
Montaje y Servicio: Apoyar en el emplatado y la presentación de los platos, asegurando la calidad y la estética final.
-
Mantenimiento de la Limpieza: Mantener la limpieza y el orden de la cocina, incluyendo utensilios, equipos, superficies de trabajo y áreas de almacenamiento, siguiendo los protocolos de higiene y seguridad alimentaria establecidos.
-
Gestión de Inventario: Asistir en la recepción, almacenamiento y rotación de mercancías, verificando la frescura y la calidad de los productos.
-
Organización de la Estación: Asegurar que la estación de trabajo esté debidamente equipada, limpia y organizada antes, durante y después del servicio.
-
Colaboración en Equipo: Trabajar de manera coordinada y eficiente con el resto del equipo de cocina, comunicando cualquier necesidad o incidencia de forma oportuna.
-
Cumplimiento de Normativas: Adherirse estrictamente a las normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC) y a las políticas internas de la empresa.
-
Otras Tareas: Realizar otras tareas relacionadas con el puesto que le sean asignadas por sus superiores.
Perfil del Candidato Ideal:
-
Experiencia: Experiencia demostrable de al menos 1 año como ayudante de cocina en hoteles, restaurantes o establecimientos de hostelería. Se valorará experiencia en hoteles de categoría similar.
-
Conocimientos: Conocimiento de técnicas básicas de corte y preparación de alimentos. Familiaridad con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
-
Habilidades:
-
Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
-
Habilidad para seguir instrucciones y adaptarse a diferentes tareas.
-
Destreza manual y atención al detalle.
-
Actitud positiva, proactiva y con ganas de aprender.
-
Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
-
Responsabilidad y compromiso con la calidad.
-
Formación: Se valorará formación profesional en Cocina, Hostelería o similar, aunque no es imprescindible si se cuenta con la experiencia requerida.
-
Disponibilidad: Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos según las necesidades del servicio.
-
Incorporación a una cadena hotelera consolidada.
-
Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
-
Excelente ambiente de trabajo en un equipo joven y dinámico.
-
Incorporación: Inmediata
-
Salario según convenio.
-
Jornada completa.
-
Contrato de Sustitución.
Compromiso con la diversidad, la equidad y la inclusión. En ARTIEM creemos en las personas y no en las etiquetas. Nuestro propósito es inspirar a las personas a ser felices, y lo hacemos sin excepción empezando con nuestra Freshpeople. Garantizando la igualdad de oportunidades para todas las personas.
