SOBRE NOSOTROS
Gelaaati di Marco es una heladería artesanal italiana en Barcelona, fundada en 2006 por un maestro heladero italiano con más de 25 años de oficio. Nuestro gelato ha sido reconocido internacionalmente: la serie de Paramount+ Lioness lo mencionó como el mejor gelato del mundo, y Jordi Roca lo describió como el mejor pistacho que ha probado nunca.
Trabajamos cada día con el mismo nivel de exigencia que nos ha llevado hasta aquí.
EL PUESTO
Buscamos una persona para incorporarse al equipo de producción, trabajando directamente con el maestro heladero en el laboratorio. Te formamos nosotros en las técnicas específicas del gelato italiano: lo que necesitamos de ti es base sólida en producción artesanal, manos limpias y ganas reales de aprender.
Responsabilidades:
- Producción diaria de gelato siguiendo nuestras recetas
- Preparación de bases, pasteurización y mantecación
- Limpieza profunda y mantenimiento del laboratorio (no negociable)
- Control de stock y materias primas
LO QUE OFRECEMOS
- Contrato indefinido a jornada completa (40 h/semana)
- Salario inicial: 1.300 € netos/mes, con crecimiento real hasta 1.600 € netos tras periodo de adaptación y según rendimiento
- Formación directa con un maestro heladero formado en la tradición italiana
- Ambiente familiar pero exigente
- Posibilidad real de crecimiento dentro de la empresa
HORARIO
- Turno de mañana, entrada a las 7:30
- Se trabaja fines de semana y festivos (es una heladería: trabajamos cuando los demás disfrutan)
- Día de descanso semanal a definir según planificación
REQUISITOS IMPRESCINDIBLES
- Mínimo 1 año de experiencia en producción artesanal de alimentos: pastelería, panadería, obrador u heladería
- Español fluido
- Inglés básico suficiente para comunicarse con compañeros internacionales
- Higiene y orden impecables en el puesto de trabajo
- Disponibilidad inmediata
- Documentación en regla para trabajar en España
LO QUE BUSCAMOS EN LA PERSONA
- Pasión real por el oficio artesanal
- Precisión y atención al detalle (en este trabajo, un gramo importa)
- Manos limpias y obrador limpio: para nosotros es la base, no un extra
- Capacidad de trabajar de pie durante toda la jornada
- Voluntad de aprender técnicas nuevas
- Actitud de equipo: somos pocos y trabajamos como una familia
PROCESO DE SELECCIÓN
- Envío de CV + breve carta de motivación (en el idioma que prefieras — obligatoria: las candidaturas sin carta no se revisan)
- Entrevista personal en la heladería
- Jornada de prueba práctica obligatoria en producción antes de la contratación definitiva
Si te reconoces en esta descripción y quieres aprender el oficio del gelato italiano al más alto nivel, esperamos tu candidatura.
Sueldo: A partir de 1.300,00€ al mes
Beneficios:
- Ayuda al desarrollo profesional
- Jornada intensiva en verano
- Opción a contrato indefinido
- Uniforme proporcionado
Preguntas para la solicitud:
- estas dispuesto/a a una Jornada de prueba práctica en producción antes de la contratación definitiva
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
