SOBRE LA PROPIEDAD
El lujoso hotel de playa W Ibiza se erige con estilo en la orilla de arena bordeada de palmeras de Santa Eulalia. Situado en la costa este, a solo 20 minutos en coche de Ibiza ciudad, es la tercera localidad más grande de la isla y ofrece una combinación única de vida isleña relajada y energía cosmopolita. Como uno de los hoteles más lujosos de Ibiza, se trata de un exclusivo hotel boho-chic junto al mar con un diseño distintivo inspirado en la esencia y la herencia hippie de la isla. Concebido para canalizar la energía hacia el horizonte, el espíritu mediterráneo se refleja en cada una de sus 154 habitaciones y suites.
La excelencia culinaria ocupa un lugar central con el restaurante Yellow Fish, que exhibe los mejores sabores locales, y STEPS, que sirve pizzas gourmet galardonadas. Espacios gastronómicos emblemáticos como W Lounge y Wet Deck elevan aún más la experiencia culinaria con una selección de cocina internacional.
Dispone de dos amplias y luminosas salas de reuniones, además de instalaciones de bienestar como Away® Spa, el centro de fitness FIT® y GLOW, una exclusiva piscina solo para adultos con vistas panorámicas de 360º desde la azotea. Para mejorar la experiencia del huésped, el servicio Whatever/Whenever® garantiza que cada solicitud se atienda con una eficiencia impecable.
SOBRE LA MARCA
La misión de W Hotels es Encender la Curiosidad y Expandir los Mundos. Somos un lugar para experimentar la vida. Estamos aquí para abrir puertas y abrir mentes. Nos inspiramos constantemente en nuevas personas y nuevas experiencias. Un espíritu conectado y dispuesto a todo está en nuestro núcleo y nos ha hecho reconocidos por reinventar las normas del lujo en todo el mundo. Whatever/Whenever es nuestra cultura y filosofía de servicio que da vida a las pasiones de nuestros huéspedes. Si eres original, innovador/a y siempre miras hacia el futuro de lo que es posible, te damos la bienvenida a W Hotels. Al unirte a W Hotels, te integras en un portafolio de marcas de Marriott International. Estarás donde puedas hacer tu mejor trabajo, iniciar tu propósito, pertenecer a un increíble equipo global y convertirte en la mejor versión de ti mismo/a.
RESUMEN DEL PUESTO
El/la Ayudante de Pastelería presta apoyo al Chef Pastelero/a y al equipo de cocina en la preparación, elaboración, decoración y presentación diaria de productos de pastelería, repostería, bollería y panadería. Este puesto contribuye a mantener altos estándares de calidad, limpieza, seguridad alimentaria y presentación, asegurando que todos los productos de pastelería se preparen de forma consistente y de acuerdo con los estándares del hotel.
FUNCIONES PRINCIPALES
- Apoyar al Chef Pastelero/a y al equipo de pastelería en la preparación y producción diaria de postres, pasteles, tartas, panes, masas, cremas, rellenos y otros productos de pastelería o panadería.
- Preparar y organizar los ingredientes de acuerdo con las recetas, listas de producción y estándares del hotel.
- Pesar, medir, mezclar, amasar, estirar, cortar, formar, hornear, decorar y finalizar productos de pastelería según sea necesario.
- Apoyar en la preparación de productos para desayunos, buffets, eventos, banquetes, restaurantes, room service y solicitudes especiales.
- Asegurar que todos los productos de pastelería se preparen, porcionen, decoren y presenten de acuerdo con los estándares de calidad y presentación.
- Comprobar la frescura, calidad y apariencia de los ingredientes y productos terminados antes de su uso o servicio.
- Almacenar correctamente los ingredientes y productos terminados, siguiendo los procedimientos adecuados de etiquetado, fechado, rotación y control de temperatura.
- Mantener la limpieza y organización del área de pastelería, estaciones de trabajo, zonas de almacenamiento, cámaras, congeladores, hornos, equipos y utensilios.
- Limpiar y desinfectar superficies de trabajo, herramientas, máquinas, moldes, bandejas y equipos después de su uso.
- Seguir en todo momento los procedimientos de higiene alimentaria, salud, seguridad y limpieza.
- Informar al Chef Pastelero/a o supervisor/a sobre cualquier falta de producto, incidencia de calidad, problema con equipos, necesidad de mantenimiento, accidente, lesión o condición de trabajo insegura.
- Apoyar en el control de inventario, ayudando a supervisar los niveles de stock y reducir desperdicios.
- Utilizar correctamente y de forma segura los equipos y herramientas de cocina, siguiendo los procedimientos del hotel.
- Trabajar de manera eficiente durante los períodos de mayor actividad y apoyar al equipo para asegurar el buen funcionamiento diario del departamento.
- Comunicarse de forma clara y profesional con chefs, supervisores/as y otros miembros del equipo.
- Mantener una actitud positiva y colaborativa, apoyando el trabajo en equipo dentro del departamento de cocina.
- Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios, cuidados y profesionales en todo momento.
- Proteger la propiedad, equipos e información confidencial del hotel.
- Completar toda la formación requerida y seguir las políticas y procedimientos de la compañía.
- Realizar otras tareas razonables solicitadas por supervisores/as o managers.
REQUISITOS FÍSICOS
CALIFICACIONES PREFERIDAS
Formación: Educación secundaria obligatoria o equivalente.
Experiencia laboral relacionada: No se requiere experiencia laboral relacionada.
Experiencia en supervisión: No se requiere experiencia en supervisión.
Licencia o certificación: Ninguna.
La misión de W Hotels es despertar la curiosidad y expandir mundos. Somos un lugar para disfrutar de la vida. Estamos aquí para abrir puertas y mentes. Constantemente nos dejamos inspirar por nuevas caras y nuevas experiencias. Nuestro núcleo es un espíritu armonioso y listo para todo, que nos ha hecho famosos por reinventar las normas del lujo en todo el mundo. El servicio Whatever/Whenever es nuestra cultura y la filosofía de servicio que hace realidad las pasiones de los huéspedes. Si eres original, innovador y siempre miras hacia las posibilidades que te brinda el futuro, te damos la bienvenida a W Hotels. Al unirte a W Hotels, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, comenzarás a cumplir tu propósito, formarás parte de un increíble equipo mundial y te convertirás en tu mejor versión.
