DESCRIPCIóN
Life Gourmet, operador de catering más grande la de Comunidad de Madrid y empresa referente en el sector hostelería selecciona:
** JEFE DE COCINA **
Buscamos profesionales con un amplio bagaje profesional en gestión integral de cocina y que aporten experiencia en establecimientos de gama medida – alta.
Funciones:
- Dirección integral de cocina.
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Gestión de compras, selección de proveedores y supervisión del equipo, garantizando altos estándares de calidad.
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Elaboración de escandallos, fichas técnicas y control de costes y stocks para maximizar la rentabilidad del servicio.
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Supervisión del cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria.
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Creación de un ambiente de trabajo positivo, fomentando la colaboración y el desarrollo del equipo.
Condiciones:
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Incorporación a una empresa de referencia en el sector de catering y hostelería en general.
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Turnos seguidos de mañana.
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Jornada completa con dos días libres.
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Salario: Entre 27.000 - 31.000 euros brutos anuales.
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Se abonan todas las horas que se hagan de más.
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Participación en eventos exclusivos y de alto nivel, donde podrás desarrollar tu creatividad y talento culinario.
REQUISITOS
- Posibilidad de trabajar a turno seguido de de mañana.
- Residencia en Madrid capital preferiblemente
- 5 años de experiencia como jefe de cocina.
