En Sirenis Hotels & Resorts The Ibiza TwIIns buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida Frío para nuestro equipo de cocina en Ibiza (Playa d'en Bossa).
Buscamos una persona con experiencia, enfoque en el detalle y pasión por la calidad gastronómica.
¿Cuáles serán tus funciones?
- Elaboración de ensaladas, entrantes y preparaciones frías
- Control de temperaturas y correcta conservación de alimentos (cadena de frío)
- Preparación de cortes, marinados y mise en place
- Montaje y presentación cuidada de platos
- Gestión de productos frescos y control de rotación (FIFO)
- Organización del servicio dentro de su partida
Requisitos
- Formación: estudios en cocina o similar
- Experiencia mínima de 2 años en puesto similar
- Conocimientos en cocina fría, caliente y repostería
- Certificados en APPCC e higiene alimentaria
- Conocimientos en control de stock y conservación Perfil orientado al detalle, organizado, con alta exigencia en manipulación de alimentos y sensibilidad estética.
¿Qué ofrecemos?
- Incorporación a un grupo hotelero consolidado
- Buen ambiente de trabajo
- Desarrollo profesional dentro del grupo
- Condiciones según convenio
Beneficios de empleado
- Sirenis Family & Friends
- Descuentos en Sirenis Vital Spa
- Descuentos en Parque Acuático
- Sirenis Benefits (restauración y compras)
Sueldo: 1.994,19€-2.162,29€ al mes
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
