Proceso de selección continuo.
Buscamos profesionales con ilusión, compromiso y pasión por el arte de la restauración. La persona que se incorpore a trabajar con nosotros debe tener ganas de crecer profesionalmente dentro de Forbes House e inquietudes por la mejora diaria.
El candidato trabajará en un equipo dinámico, productivo, e indagando día a día en la búsqueda de la excelencia.Una oportunidad única para desarrollar las competencias profesionales adquiridas y empezar una Carrera laboral nueva en un enclave único.
Funciones:
· Gestionar un grupo de cocineros y para que trabajen de manera coordinada en la cocina cumpliendo con los objetivos propuestos.
· Fomentar el trabajo en equipo motivando y organizando el personal a su cargo.
· Asegurarse que todos los platos que se van a servir cumplen con los requisitos de calidad y presentación que se espera según el tipo de restaurante.
· Encargarse del pedido de los ingredientes necesarios para la preparación de los platos de su partida.
· Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas básicas.
· Formar apropiadamente a los aprendices que tenga a su cargo.
· Colaborar con otros responsables del restaurante en la contratación del personal nuevo.
· Imprescindible al menos 3 años de experiencia en hostelería en restaurante de lujo o similar.
· Imprescindible titulación de hostelería.
Además de los requisitos mencionados anteriormente, durante el proceso de selección se valorarán las siguientes capacidades y aptitudes:
· Adaptación y flexibilidad en las funciones a desempeñar.
· Autoconfianza y seguridad en uno mismo.
· Facilidad de aprendizaje.
· Dotes de comunicación.
· Disciplina.
· Capacidad de trabajo en equipo.
· Conocimiento de los productos de temporada, limpieza de piezas de pescado, carnes y verduras.
· Limpieza y organización
· Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a.
· La posibilidad de formar parte de un equipo con inquietudes, autoexigencia y ganas de superación
· Dos días de descanso semanales.
· 30 días de vacaciones al año más festivos, horario seguido de lunes a viernes.
