Descripción de puesto: Jefe/a de Sala de Restaurante
Puesto: Jefe/a de Sala
Departamento: Sala / Atención al cliente
Reporta a: Dirección o Gerencia del restaurante
Objetivo del puesto
Coordinar y supervisar el servicio en sala, garantizando una experiencia excelente para los clientes, el correcto funcionamiento operativo del restaurante y la gestión eficiente del equipo de camareros y personal de atención.
Funciones principales
- Organizar y supervisar el servicio diario en sala.
- Coordinar al equipo de camareros, runners y personal de atención.
- Recibir y atender a los clientes asegurando un trato profesional y cercano.
- Resolver incidencias, quejas o necesidades especiales de los clientes.
- Gestionar reservas y distribución de mesas.
- Controlar tiempos de servicio y calidad en la atención.
- Supervisar el montaje y presentación de la sala.
- Coordinarse con cocina para asegurar un servicio fluido.
- Formar y motivar al personal de sala.
- Controlar inventario básico de sala y material de servicio.
- Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y protocolo.
Requisitos
- Experiencia previa como encargado/a o jefe/a de sala en restauración.
- Conocimientos de protocolo y atención al cliente.
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
- Habilidades de comunicación y resolución de conflictos.
- Organización y capacidad para trabajar bajo presión.
- Valorable conocimiento de idiomas.
- Disponibilidad horaria y flexibilidad.
Competencias clave
- Liderazgo
- Orientación al cliente
- Trabajo en equipo
- Organización
- Resolución de problemas
- Proactividad
Condiciones (ejemplo)
- Jornada completa.
- Turnos rotativos.
- Salario según experiencia y convenio.
- Posibilidades de crecimiento profesional.
Si quieres, también puedo hacerte:
- una versión más profesional para LinkedIn o InfoJobs,
- una descripción más corta para una oferta rápida,
- o una versión enfocada en restaurante gastronómico, hotel, bar o franquicia.
Sueldo: 32.000,00€-34.000,00€ al año
Beneficios:
- Parking gratuito
- Uniforme proporcionado
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
