Únete a nuestro equipo, un acogedor establecimiento de gestión familiar. Como Asistente de Cocina, tu misión principal será brindar apoyo al jefe de cocina en la elaboración, preparación y presentación de los platos de nuestra oferta gastronómica. Además, garantizar que todos los utensilios, ollas, sartenes y equipo utilizado en la preparación de alimentos estén limpios y listos para su uso. Trabajarás en estrecha colaboración con el Chef y el Subchef, siguiendo las directrices del menú acordado y cumpliendo rigurosamente las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental.
Responsabilidades:
- Asistir en la preparación de platos bajo la supervisión del jefe de cocina. Preparación de alimentos, incluyendo la limpieza, corte y preparación de ingredientes.
- Garantizar la presentación impecable de los platos.
- Subir alimentos y suministros del almacén a la cocina, asegurando una gestión eficiente de los productos.
- Realizar el control de stock de alimentos y suministros, llevando un registro preciso de las existencias y notificando al supervisor sobre cualquier necesidad de reposición.
- Mantener la cocina limpia y ordenada en todo momento, incluyendo la limpieza de utensilios, equipos y áreas de trabajo.
- Recolectar y desechar adecuadamente los desechos y basura siguiendo los procedimientos establecidos. Colaborar en el reciclaje de basura y gestión de residuos, separando adecuadamente.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
- Realizar otras tareas asignadas por el departamento.
Ofrecemos:
- Salario competitivo.
- Posición estable (temporada de verano)
- Horario partido. (8:00-12:00 y 18:00-22:00)
Se valorarán habilidades como organización, orientación a resultados, trabajo en equipo, resistencia a la presión, flexibilidad y capacidad de adaptación.
Preguntas para la solicitud:
- ¿Reside o dispone de vivienda en San Antonio?
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
