DESCRIPCIóN
Life Gourmet, operador de catering más grande la Comunidad de Madrid y empresa referente en el mundo del catering, eventos y hostelería en general selecciona:
** DIRECTOR/A DE OPERACIONES **
Dependiendo del Director general, pensamos en profesiones con 5 años de experiencia como director/a de Restaurantes, catering o establecimientos de hostelería de alta gama.
Su misión principal será garantizar la excelencia en la ejecución de cada servicio, optimizando los recursos humanos y materiales para asegurar la máxima rentabilidad y satisfacción del cliente.
Pensamos en un profesional con gran capacidad organizativa y de liderazgo para gestionar la operativa de nuestro servicio de catering y eventos con un perfil "manos a la obra" (hands-on) con alta capacidad de resolución de imprevistos
Principales responsabilidades:
Planificación integral: Coordinar la logística diaria de los servicios (transporte, montajes y desmontajes).-
Gestión de equipos: Liderar, formar y supervisar al personal de sala, office y logística (propios y externos).
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Control de costes: Supervisar el stock, gestionar pedidos a proveedores y controlar las mermas para cumplir con los márgenes de beneficio.
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Garantía de calidad: Asegurar el cumplimiento estricto de las normativas de seguridad y los estándares de presentación de la marca.
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Interlocución: Actuar como enlace directo entre departamentos.
Ofrecemos:
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Contrato indefinido a jornada completa.
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Salario competitivo.
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Oportunidades de crecimiento real en una empresa en expansión y líder en su segmento.
REQUISITOS
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5 años de experiencia como Director de operaciones en establecimientos de alta gama o en gestión operativa de catering.
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Imprescindible vehículo propio para la supervisión de servicios en diferentes ubicaciones.
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Flexibilidad horaria según necesidades de eventos.
