Incorporamos un Chef de Cocina, concepto PLANT BASED, Palma de Mallorca
¿Te interesa trabajar en el mejor restaurante verde de Baleares (3 galardones en la guía WE'RE SMART® WORLD Green Guide)? Entonces sigue leyendo…
Trabajar con producto vegetal es explorar nuevas técnicas, potenciar ingredientes naturales y crear una propuesta culinaria moderna que conecta con el futuro de la gastronomía.
Tu misión seria:
- Diseñar y desarrollar una carta vegetariana/vegana creativa y en constante evolución.
- Garantizar la calidad, presentación y consistencia de cada plato.
- Gestionar costes, pedidos y relación con proveedores.
- Liderar y motivar al equipo de cocina, organizando turnos y dinámicas de trabajo.
- Impulsar la innovación culinaria alineada con tendencias saludables y sostenibles.
El perfil ideal:
- Experiencia comprobable como Chef de Cocina (mínimo 4-5 años).
- Valoramos experiencia en cocina vegetariana o vegana.
- Liderazgo positivo, organización y sentido de la responsabilidad.
- Creatividad y pasión por la gastronomía consciente.
Lo que tenemos para ti:
- Incorporación inmediata a un proyecto con identidad propia y excelente posicionamiento
- Estabilidad laboral (restaurante abierto todo el año).
- Salario competitivo según experiencia.
- Jornada completa.
- Un entorno donde podrás desarrollar tu creatividad y crecer profesionalmente dentro de una cocina con valores.
Si quieres liderar una cocina que apuesta por la sostenibilidad, la innovación y el respeto por el producto, este es tu próximo reto.
Residencia en Mallorca
