About Nômade Temple Madrid
Nômade Temple Madrid is more than a space, it is a vibrant hub where community, creativity, and conscious living meet in the heart of the city. Inspired by the bohemian and soulful essence of the Nômade universe, we bring together gastronomy, culture, wellness, and lifestyle to create meaningful and elevated experiences.
Your role
As a Staff Cook, you will be responsible for preparing and serving daily meals for hotel employees, ensuring quality, consistency, hygiene, and efficiency in line with the company’s standards. Your mission is to create balanced, satisfying, and well-organized staff meals while supporting the smooth operation of the employee dining kitchen.
What you will do:
- Prepare and cook daily meals for employees according to established menus and operational needs
- Ensure food quality, taste, presentation, and proper portioning standards
- Organize and prepare mise en place before each service
- Maintain cleanliness, hygiene, and food safety standards (HACCP) at all times
- Properly store and label food products and ingredients
- Monitor stock levels and communicate replenishment needs when necessary
- Minimize waste through proper use of ingredients and portion control
- Ensure employee dining areas and kitchen stations remain clean and organized
- Support the receiving and storage of goods and supplies
- Properly use kitchen equipment, utensils, and machinery
- Collaborate with the kitchen team to ensure efficient daily operations
- Adapt menus and preparations according to operational requirements and staff needs
- Perform any additional duties consistent with the role as assigned by Management
- Collaborate flexibly with operational, strategic, or organizational needs
- Contribute actively to the development of the project during pre-opening, growth, and consolidation phases
Who we’re looking for:
- Passion for cooking and team service
- Organized and efficient working style
- Positive attitude and collaborative mindset
- Ability to work independently and manage daily kitchen operations
- Attention to detail and commitment to hygiene standards
- Flexibility and adaptability in a dynamic environment
- Responsible and proactive approach to work
Requirements:
- Previous experience in a similar kitchen or staff cafeteria role is a plus
- Basic knowledge of food preparation and kitchen operations
- Knowledge of food safety and hygiene regulations (HACCP)
- Ability to work flexible shifts, including weekends if required
- Valid EU / Spain work permit
Why join us?
Because at Nômade, hospitality is not just operations, it is emotion, precision, and experience. You will be part of a vibrant environment where people, culture, and creativity come together to create unforgettable moments.
Equal Opportunity Commitment
At Nômade Temple, we are committed to creating a fair, inclusive, and respectful environment for all. We ensure equal opportunities in our recruitment process and guarantee fair treatment regardless of gender, race, ethnicity, nationality, religion, age, disability, sexual orientation, or any other protected characteristic. All hiring decisions are based on merit, qualifications, and alignment with our values.
Sobre Nômade Temple Madrid
Nômade Temple Madrid es más que un espacio; es un punto de encuentro vibrante donde la comunidad, la creatividad y el estilo de vida consciente se unen en el corazón de la ciudad. Inspirados en la esencia bohemia y llena de alma del universo Nômade, integramos gastronomía, cultura, bienestar y lifestyle para crear experiencias significativas y elevadas.
Tu rol
Como Cocinero/a Comedor de Empleados/as, serás responsable de la preparación y servicio de las comidas diarias para los empleados del hotel, garantizando calidad, consistencia, higiene y eficiencia de acuerdo con los estándares de la compañía. Tu misión será ofrecer comidas equilibradas, satisfactorias y bien organizadas, contribuyendo al correcto funcionamiento de la cocina del comedor de empleados.
¿Qué harás?
- Preparar y cocinar las comidas diarias para los empleados según los menús establecidos y las necesidades operativas
- Garantizar la calidad, sabor, presentación y correcto porcionado de los alimentos
- Organizar y preparar el mise en place antes de cada servicio
- Mantener los estándares de limpieza, higiene y seguridad alimentaria (APPCC/HACCP) en todo momento
- Almacenar y etiquetar correctamente los productos e ingredientes
- Controlar niveles de stock y comunicar necesidades de reposición cuando sea necesario
- Minimizar desperdicios mediante el correcto uso de ingredientes y control de porciones
- Garantizar que las áreas del comedor de empleados y estaciones de cocina permanezcan limpias y organizadas
- Apoyar en la recepción y almacenamiento de mercancías y suministros
- Utilizar correctamente equipos, utensilios y maquinaria de cocina
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una operación diaria eficiente
- Adaptar menús y preparaciones según las necesidades operativas y del personal
- Desempeñar cualesquiera otras funciones coherentes con el puesto que le sean asignadas por la Dirección
- Colaborar de forma flexible con nuevas necesidades operativas, estratégicas u organizativas
- Contribuir activamente al desarrollo del proyecto durante las fases de preapertura, crecimiento y consolidación
¿Qué buscamos?
- Pasión por la cocina y vocación de servicio hacia el equipo
- Perfil organizado y eficiente en la ejecución del trabajo
- Actitud positiva y mentalidad colaborativa
- Capacidad para trabajar de forma autónoma y gestionar la operación diaria de cocina
- Atención al detalle y compromiso con los estándares de higiene
- Flexibilidad y adaptabilidad en entornos dinámicos
- Perfil responsable y proactivo
Requisitos:
- Experiencia previa en posiciones similares o en comedores de personal será valorada
- Conocimientos básicos de preparación de alimentos y operaciones de cocina
- Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC/HACCP)
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana si es necesario
- Permiso de trabajo válido en la UE / España
¿Por qué unirte a nosotros?
Porque en Nômade la hospitalidad no es solo operación; es emoción, precisión y experiencia. Formarás parte de un entorno vibrante donde las personas, la cultura y la creatividad se unen para crear momentos inolvidables.
Compromiso con la igualdad de oportunidades
En Nômade Temple estamos comprometidos con la creación de un entorno justo, inclusivo y respetuoso para todos. Garantizamos la igualdad de oportunidades en nuestros procesos de selección y un trato equitativo sin distinción de género, raza, etnia, nacionalidad, religión, edad, discapacidad, orientación sexual o cualquier otra característica protegida. Todas las decisiones de contratación se basan en el mérito, las cualificaciones y la alineación con nuestros valores.
