En RV Hotels, cadena hotelera con presencia en los principales destinos de playa y montaña en Cataluña y Menorca, buscamos profesionales que quieran unirse a nuestro equipo joven y dinámico.
Actualmente, queremos incorporar un/a Cocinero/a para nuestro hotel situado en Tossa de Mar, como refuerzo para la temporada de verano.
Funciones:
- Cocina: Preparar y elaborar platos de cocina mediterránea y cocina española utilizando técnicas culinarias de alta calidad.
- Restauración: Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de servicio para garantizar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes.
- Comida: Crear y desarrollar menús innovadores y atractivos, así como supervisar la elaboración de recetas y la presentación de los platos.
- Gestión de stocks de hostelería: Responsabilizarte del control y la gestión de los stocks de alimentos y bebidas, asegurando una adecuada rotación y minimizando el desperdicio.
- Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y de higiene en la cocina.
Requisitos:
- Experiencia mínima: Al menos 2 años como cocinero/a, preferiblemente en cocina de hotel o gran volumen.
- Idiomas: Nivel alto de castellano y catalán. Se valorará un tercer idioma.
- Amplia experiencia en servicio de cocina tipo buffet y preparación de menús.
- Formación en cocina, hostelería o restauración (valorable).
Ofrecemos:
- Contrato fijo discontinuo (Campaña de verano de 3 meses).
- Incorporación prevista a principios de junio.
- Jornada completa.
- Alojamiento incluido si es necesario a cargo de la empresa.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Incorporación en un proyecto sólido dentro de una empresa en plena expansión y crecimiento.
¿Tienes experiencia como cocinero/a y te apasiona el mundo de la gastronomía hotelera? ¡Súmate a RV Hotels!
Tipo de puesto: Jornada completa
Requisito de idioma flexible:
Preguntas para la solicitud:
- ¿Tienes al menos 2 años de experiencia como cocinero/a en hoteles, buffet o restaurantes de gran volumen?
- ¿Tienes experiencia aplicando protocolos APPCC y normas de higiene alimentaria?
- ¿Podrías incorporarte de forma inmediata para la temporada de verano?
- ¿Dispones de alojamiento en la zona de Platja d’Aro/Tossa de Mar o posibilidad de desplazarte diariamente?
- ¿Cuáles son tus expectativas salariales?
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
