¿Te gustaría formar parte del equipo de Restaurante Monastrell y crecer en un entorno gastronómico de referencia?
En Restaurante Monastrell buscamos personas apasionadas por la hostelería, con ganas de ofrecer experiencias memorables a través de una atención cercana, profesional y cuidada al detalle. Formarás parte de un proyecto gastronómico reconocido, liderado por María José San Román, donde la excelencia en sala, el producto de calidad, la sostenibilidad y el amor por la gastronomía mediterránea son nuestra esencia.
Si disfrutas trabajando en equipo, aprendiendo cada día y creciendo dentro de un entorno dinámico y exigente, nos encantará conocerte.
FUNCIONES PRINCIPALES:
- Organización y supervisión de las mesas de tu rango para garantizar un servicio impecable según los estándares de la
casa.
- Presentación y explicación del menú y de la carta de vinos, transmitiendo la filosofía y esencia del Mediterráneo.
- Coordinación con el equipo de sala y cocina para asegurar la fluidez del servicio.
- Preparación de mise en place antes y después del servicio, asegurando el orden y la limpieza en tu área.
- Supervisión del servicio de alimentos y bebidas, incluyendo recomendaciones personalizadas para los clientes.
- Control de calidad en la presentación de los platos servidos en tu rango.
- Gestión de incidencias o solicitudes especiales de los clientes.
- Apoyo al Jefe de Sala en la coordinación del equipo durante los servicios.
REQUISITOS:
-Nivel de inglés mínimo B1 (se valorará positivamente un nivel superior).
- Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería, Restauración o afines.
- Formación complementaria en protocolo de servicio o sumillería (valorable).
- Experiencia previa como Jefe de Rango o en puestos similares en restaurantes de alta gastronomía.
- Pasión por la hostelería y la excelencia en el servicio.
- Conocimiento sobre productos mediterráneos y técnicas culinarias.
- Habilidades comunicativas y capacidad de trabajar en equipo.
- Residencia en Alicante.
- Flexibilidad horaria y capacidad para trabajar en turnos partidos.
- Nivel medio de inglés (valorable otros idiomas).
¿QUÉ OFRECEMOS?
- Formar parte de un equipo cualificado en un entorno de mejora continua.
- Ambiente de trabajo profesional y dinámico.
- Descuento de empleado en los restaurantes del grupo.
- Posibilidad de adhesión al sistema de retribución flexible.
- Trabajar en Grupo MJSR significa ser parte del desarrollo sostenible por lo que tendrás oportunidad de conocer más
sobre la gastronomía ecológica.
Si te apasiona el Mediterráneo, los sabores auténticos y trabajar en un entorno de excelencia, ¡esperamos tu candidatura!
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
