¿Tienes pasión por la cocina y ganas de brillar en un equipo dinámico? ¿Te gusta cuidar de cada detalle, desde la frescura del ingrediente hasta la presentación final del plato? ¿Quieres dar lo mejor de ti en una cocina donde se trabaja con pasión, respeto y compromiso?
¿Por qué esta posición?
Esta posición te permitirá formar parte de un equipo dinámico, donde tu tarea principal será Proporcionar experiencias gastronómicas excepcionales a la clientela del Grup Blasi.
Por tanto, podrás seguir ampliando tu experiencia en:
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Preparar platos según las recetas y estándares establecidos por el restaurante, asegurándose de utilizar técnicas culinarias establecidas en la ficha técnica y mantener la consistencia en la calidad y presentación de los alimentos.
- Administrar el inventario de ingredientes y productos de manera eficiente, asegurando que haya suficiente existencia para satisfacer la demanda y evitando el desperdicio de alimentos.
- Supervisar la calidad de los ingredientes y productos utilizados en la cocina, así como la calidad de los platos preparados, para garantizar que cumplan con los estándares del restaurante y las expectativas de la clientela.
- Colaborar con el/la chef ejecutivo/a u otros miembros del equipo para desarrollar nuevos platos y menús, así como para adaptar los menús existentes según las necesidades y preferencias de la clientela.
- Seguir estrictamente todas las normativas y procedimientos de seguridad e higiene alimentaria para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos servidos.
- Trabajar en estrecha colaboración con otros miembros del equipo de cocina, así como con el personal de servicio y gestión, para garantizar una operación integrada y eficiente en todo el restaurante.
- Mantener limpios y en buen estado todos los equipos y utensilios de cocina, realizando tareas de limpieza y mantenimiento regularmente y reportando cualquier problema o necesidad de reparación.
- Abordar cualquier problema o desafío que surja en la cocina de manera rápida y efectiva, buscando soluciones prácticas y manteniendo la calma bajo presión.
- Contribuir a la satisfacción general de la clientela mediante la preparación de platos de alta calidad y la disposición para atender solicitudes especiales o adaptaciones dietéticas cuando sea posible.
- Aplicar de manera adecuada de la normativa y procedimientos para la correcta segregación y gestión de residuos, garantizando el cumplimiento de los estándares ambientales y de seguridad establecidos.
- Cualquier otra actividad que se requiera, derivada de las necesidades de la actividad profesional.
¿Qué ofrecemos?
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Tipo de contrato: fijo-discontinuo.
- Jornada: Completa.
- Distribución de la jornada: De lunes a domingo, con dos días de descanso consecutivos y rotativos.
- Horario: Partido, de mediodía y tarde-noche.
- Salario: 1.543,89 euros buros mensuales por 14 pagas (1.801,20 euros con inclusión de la prorrata de pagas extras), más el complemento de Grup Blasi, en proporción al tiempo trabajado.
- Puesto de trabajo: Cocinero/a (Grupo profesional: Cocinero/a, Nivel Retributivo VI).
- Paquete de beneficios: Cobertura sanitaria completa (a partir del primer año), servicio gratuito de telemedicina y consultas legales, retribución flexible y salario a demanda, bufet a precio reducido, jornadas de puertas abiertas y mucho más.
