En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.
Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desee.
¿Quieres formar parte de nuestra gran aventura?
Actualmente estamos buscando un/a jefe/a de cocina para liderar nuestro equipo culinario. El/la candidato/a ideal será responsable de la gestión operativa de la cocina, garantizando un alto estándar de calidad en todos los platos, además de innovar y desarrollar el menú.
Tus funciones serán:
- Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de cocina, garantizando eficiencia y calidad en la preparación de los alimentos.
- Gestionar la compra y almacenamiento de los ingredientes, manteniendo el control de costos y calidad.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).
- Desarrollar y capacitar a los miembros del equipo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo.
- Trabajar estrechamente con el equipo de gerencia para coordinar eventos especiales, banquetes y otros servicios gastronómicos.
- Gestionar presupuestos y costes operativos para maximizar la rentabilidad del departamento.
¿Qué te ofrecemos?
- Salario competitivo.
- Manutención y uniforme de trabajo.
- Posibilidades de alojamiento.
- Oportunidad de formar parte de una empresa consolidada y con prestigio.
- Desarrollo profesional y posibilidad de crecimiento dentro del grupo hotelero.
- Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
- Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles.
¿Qué buscamos?
- Dominio de la Gastronomía Castellano Leonesa.
- Experiencia profesional como jefe/a de cocina en hoteles de 4 o 5 estrellas, o restaurantes de alto nivel.
- Formación académica en gastronomía o estudios afines.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos multidisciplinarios.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente.
- Creatividad e innovación.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Si eres una persona apasionada por la gastronomía, con habilidades de liderazgo y una trayectoria destacada en la cocina, ¡queremos conocerte!
Nota: Todos nuestros procesos de selección se llevan a cabo siguiendo criterios de igualdad de oportunidades.
