Buscamos Cocinero/a!
En Hotel Yarmar(Fuengirola, Málaga) tenemos una oportunidad para ti. Queremos sumar a nuestro equipo un/a Cocinero/a para atender a nuestros clientes del hotel. Tu misión será asegurarte de que disfruten de un servicio excepcional, siguiendo nuestros estándares de calidad.
Lo que te ofrecemos
Salario competitivo: Sueldo según convenio
Buen ambiente: Un equipo genial y un clima laboral excelente.
Crecimiento profesional: Apostamos por tu desarrollo dentro del sector.
Funciones principales:
- Elaborar y presentar los platos de acuerdo con las recetas y estándares de calidad establecidos.
- Preparar el mise en place diario para garantizar un servicio ágil y eficiente.
- Cocinar pescados, mariscos, arroces, carnes, ensaladas y demás especialidades de cocina mediterránea.
- Controlar los tiempos de cocción y la correcta presentación de los platos.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y sistema APPCC.
- Mantener el orden, la limpieza y la organización de la cocina y las zonas de trabajo.
- Controlar la correcta conservación, almacenamiento y rotación de los alimentos (FIFO).
- Colaborar en la recepción, comprobación y almacenamiento de mercancías.
- Informar de las necesidades de reposición de productos y materias primas.
- Minimizar el desperdicio alimentario mediante un uso eficiente de los ingredientes.
- Colaborar con el Jefe de Cocina en la creación de sugerencias y mejoras de la oferta gastronómica.
- Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido.
- Cumplir los objetivos de calidad, productividad y satisfacción del cliente.
- Adaptarse a los altos volúmenes de trabajo propios de la temporada estival, manteniendo la calidad del servicio.
Tipo de puesto: Jornada completa
Tipo de puesto: Jornada completa
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
