DESCRIPCIóN
¿Tienes experiencia gestionando equipos en restauración y buscas un proyecto estable? En Muerde la Pasta buscamos un/a Supervisor/a de Sala para nuestro restaurante.
Tu misión será liderar la operativa diaria de la sala y gestionar los recursos tanto materiales como humanos para asegurar que el servicio cumpla con nuestros estándares de calidad y eficiencia.
Tus funciones principales:
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Gestión de Equipo: Elaboración de horarios, distribución de tareas y organización de turnos bajo la supervisión de Gerencia.
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Liderazgo y Formación: Dirigir y motivar al equipo de sala, encargándote de la formación del personal de nueva incorporación.
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Control de Operativa: Supervisar el orden de los lineales de comida y asegurar la limpieza y correcto funcionamiento de las islas (bebidas, postres, nateras, máquinas de helado...).
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Gestión de Stock y Pedidos: Realizar los pedidos necesarios para el abastecimiento de la sala y llevar el control de inventarios.
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Gestión de Caja: Manejo de TPV, arqueos de caja y control de los registros de efectivo al finalizar el turno.
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Atención al Cliente: Garantizar un servicio rápido y amable, resolviendo cualquier incidencia de forma proactiva.
Te ofrecemos:
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Contrato Indefinido a tiempo completo desde el primer día.
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Plan de carrera: Oportunidades reales de promoción interna en una compañía líder.
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Club del Empleado: Descuentos exclusivos en ocio, viajes, gimnasios y moda.
REQUISITOS
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Experiencia: Mínimo 1 año como Encargado/a o Supervisor/a de Sala en restauración organizada o similar.
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Gestión de Personas: Experiencia real coordinando equipos de al menos 10-12 personas y elaboración de cuadrantes/horarios.
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Formación: Ciclo Formativo (Grado Medio o Superior) en Hostelería y Turismo.
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Perfil: Persona resolutiva, con gran capacidad de organización y habituada a altos volúmenes de trabajo.
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Disponibilidad: Flexibilidad horaria para turnos rotativos y dos jornadas partidas semanales.
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Transporte: Autonomía para desplazarse al centro de trabajo.
