Actualmente contamos con un porfolio de 50 alojamientos, la mayoría de los cuales están en los principales destinos turísticos españoles. ¡Estamos en pleno crecimiento y expansión! ¡Es por ello que estamos buscando a un/a ‘’JEFE/A de SALA’’ para unirse al equipo en Alcudia!
Perfil
Es la persona encargada del/los outlets/outlets y de la organización operativa
integral.
Este perfil se concibe como uno de los más importantes en el éxito de un outlet.
Deberá estar en coordinación con su director/a
Persona responsable, conocedor de la oferta gastronómica y operativa de servicio,
presentación de salas y montaje de mesas. Organizado, limpio, comprometido y
profesional. Con actitud positiva y proactiva.
¿Cuáles serían tus funciones?
El principal objetivo es garantizar las buenas praxis, conseguir excelente
satisfacción de cliente. Orden y limpieza en todas las áreas comunes y de
vista al cliente.
- Tener capacidad de liderazgo por convicción y no por imposición.
- Se requiere que sea una persona con buen trato personal, que sepa hacer
equipo y que magnifique la ergonomía de trabajo de su equipo.
- Flexibilidad, compromiso, entrega, dedicación y lealtad empresarial y
personal son cualidades imprescindibles en un responsable de sala / Maître.
- Conocer a su equipo y fortalecer sus puntos fuertes y potenciar los puntos
débiles.
Información adicional:
- Jornada Completa (turnos rotativos)
- Salario bruto anual según convenio
- Tener disponibilidad horaria para realizar diferentes turnos de trabajo
- Orientado/a a cliente y vocación por el servicio
- Capacidad de organización y planificación.
- Autoridad principal en el cumplimiento de los estándares corporativos en presentación, montaje y distribución en las áreas de servicio.
- Resolución de incidencias con los clientes en servicio.
- Formar y fortalecer el conocimiento técnico del equipo.
- Capacidad de comunicación fluida y eficaz con F&B Manager.
- Conocimientos informáticos a nivel usuario.
- Fuerte responsabilidad en la gestión de control de inventarios.
- Responsable en el cumplimiento de los estándares de calidad y APPCC
- Atención de las peticiones del personal a cargo (vacaciones, días libres, peticiones especiales…etc.)
- Realización de los horarios de las jornadas laborales en los distintos outlets que tenga el establecimiento
- Líder en los servicios de venta y trato organizativo, profesional y comercial con el cliente.
- 2 años de experiencia demostrable en el cargo o puesto similar
- Excelentes capacidades de organización y de liderazgo
- Conocimientos en servicios de sala, gastronomía y enología.
- Idiomas: inglés, se valorará otros idiomas.
- Alta capacidad de previsión y analítica de los servicios.
- Acreditaciones requeridas
o Carné manipulador de alimentos
o Se valora: estudios relacionados con la gestión y/o dirección de servicios de restauracion
Tipo de puesto: Jornada completa
Experiencia:
- Hostelería: 1 año (Deseable)
Idioma:
Licencia/Certificación:
- Carnet de Manipulación de alimentos (Deseable)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
