Desde Ocean Club Maspalomas, buscamos incorporar un Cocinero/a profesional:
Requisitos mínimos:
- Experiencia mínima de 5 años en puesto similar
- Experiencia en el control operativo de la cocina
- Estudios mínimos de Grado Medio o Superior de Cocina o similar
- Persona con dotes de liderazgo para motivar, gestionar los equipos de trabajo, empatía, organización y eficacia bajo presión.
- Buenas referencias
- Formación Académica: Grado Superior de Restauración.
- Formación específica: Certificado de Manipulador de alimentos en vigor, Seguridad e Higiene.
Funciones del puesto:
- Elaboración de la carta y menús que correspondan a su partida de acuerdo con los estándares de calidad establecidos.
-Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general.
- Elaboración de escandallos e inventarios, gestión de pedidos y proveedores.
- Mantener en orden las materias primas, conservación de productos.
- Gestionar las labores propias de cocina y el control de APPCC.
Sueldo: 1.450,00€-1.600,00€ la hora
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
