Estamos buscando un/a Chef de Cocina con experiencia demostrable para liderar la cocina de nuestro nuevo proyecto gastronómico.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años como Chef de Cocina o Jefe/a de Cocina.
- Experiencia en cocina internacional, brunch o desayunos será altamente valorada.
- Conocimientos de control de costes, escandallos y gestión de pedidos.
- Capacidad para organizar y liderar el trabajo diario de cocina.
- Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Persona organizada, responsable y orientada a la calidad.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Funciones principales
- Organización y supervisión de la cocina.
- Preparación y elaboración de desayunos británicos y americanos.
- Garantizar la calidad, presentación y consistencia de todos los platos.
- Gestión de pedidos y control de stock.
- Supervisión de la conservación y almacenamiento de productos.
- Control de costes y reducción de desperdicios.
- Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Participación en la creación y mejora continua del menú.
Ofrecemos
- Incorporación a un proyecto nuevo y con gran potencial de crecimiento.
- Ambiente de trabajo joven, profesional y colaborativo.
- Horario estable de 09:00 a 18:00.
- Dos días de descanso semanales.
- Salario competitivo según experiencia y valía profesional.
- Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa.
Si te apasiona la gastronomía, disfrutas liderando equipos y quieres formar parte de un concepto innovador especializado en desayunos, estaremos encantados de conocerte.
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
