Preparar y gestionar la alimentación diaria para los residentes del centro, asegurando una dieta nutritiva, segura y culturalmente sensible, mientras se contribuye al bienestar y la integración de las personas acogidas así como mantener los estándares de limpieza e higiene necesarios .
Área: Protección internacional
Funciones principales:
- Elaborar menús diarios, semanales y mensuales que sean equilibrados nutricionalmente y variados.
- Adaptación de menús a necesidades específicas: Considerar y adaptar los menús a restricciones dietéticas (alergias, intolerancias, diabetes, etc.)
- Optimizar la planificación para minimizar el desperdicio de alimentos.
- Gestionar y elaborar los pedidos de materias primas y productos alimenticios.
- Control de stock riguroso.
- Vigilancia y control del almacén de alimentos y la adecuada limpieza de las cámaras (frigoríficas, congeladores) y áreas de almacenamiento en general.
- Mantener un control estricto del presupuesto de alimentos.
- Controlar, teniendo en cuenta el menú establecido en el Plan de Higiene, que la dieta y menús sean variados.
- Limpieza y Mantenimiento de Instalaciones, cocina, vajillas, utensilios y cualquier otro elemento clave del servicio y Plan de Higiene.
- Realizar revisiones visuales periódicas del equipamiento de cocina y reportar incidencias.
- Coordinación directa y fluida con el/la coordinador/s del centro para notificar y gestionar actividades extraordinarias (celebraciones, eventos especiales), cambios en el número de residentes, nuevas incorporaciones con necesidades especiales, o cualquier ajuste en los horarios de comida.
- Fomentar una coordinación fluida y un clima de trabajo positivo y cooperativo con el resto del personal de cocina y equipo multidisciplinario del centro.
- Demostrar empatía y respeto hacia las personas residentes.
- Colaborar en tareas generales del centro en caso de ser necesario.
Perfil:
- Formación de grado medio o superior en cocina y gastronomía / restauración o, en su caso, certificado de profesionalidad de cocina
- Curso de manipulador de alimentos
- Curso de seguridad alimentaria y alérgenos
Que ofrecemos:
- Contrato temporal para cobertura de vacaciones
- Contrato de 40hs
- Horario: mañanas y tardes / fines de semana
- Lugar de trabajo: Alameda del valle
- Convenio colectivo de aplicación: Acción e Intervención Social Estatal Grupo 2
En Diaconía apostamos por generar espacios laborales donde prevalezca la equidad, la inclusión y el trato justo. En nuestros procesos de incorporación de talento, valoramos las capacidades y aportes de cada persona, asegurando un enfoque imparcial y transparente. Garantizando un espacio libre cualquier trato desigual basado en género, edad, discapacidad, orientación sexual, identidad o expresión de género, religión, etnia, estado civil u otras condiciones personales o sociales.Reconocemos que la riqueza de nuestro equipo reside en la diversidad de experiencias y perspectivas que cada persona aporta a la misión de nuestra entidad.
Competencias:
Iniciativa y autonomía, Optimismo y entusiasmo, Flexibilidad, Organización y planificación, Fiabilidad técnica y personal, Comunicación interpersonal, Trabajo en equipo
Nivel:
Empleado
Tipo de contrato:
Jornada completa
Duración:
Hasta 6 meses
Salario:
Entre 24.001 y 30.000 € bruto/anual
Estudios mínimos:
Formación Profesional Grado Medio
Experiencia mínima:
Al menos 1 año
Fecha de inicio:
08/04/2026
Nº de vacantes:
1
