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Chef de Partie
7Pines Resort Ibiza —Ibiza, Illes Balears provincia
- Español
- Inglés
- Hotel
Chef de Partie Pastelería
7Pines Resort Ibiza —Ibiza, Illes Balears provincia
- Español
- Inglés
- Hotel
Sous Chef
Mandarin Oriental Hotel Group —Mallorca, Illes Balears provincia
- Preparación de alimentos
- Máster
- Hotel
Chef de Partie
Soho House & Co. —Garraf, Barcelona provincia
- Cocina
- Formación continua
Solicitud rápida
1d
Nômade Temple Ibiza - Jefe de Partida
Nomade Temple Madrid —Sant Joan de Labritja, Illes Balears provincia
- Español
- Preparación de alimentos
- Inglés
Chef De Partie
Hilton Mallorca- Galatzo —Costa De La Calma, Illes Balears provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Servicio al cliente
- Preparación de alimentos
- Hotel
Solicitud rápida
Jefe/a de Partida
AccorHotel —Sotogrande, Cádiz provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Preparación de alimentos
- Mantenimiento
- Habilidades organizativas
Solicitud rápida
Chef de Partie
The Hoxton —Barcelona, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Experiencia en restaurante
- Cocina
Solicitud rápida
Demi Chef de Partie
AccorHotel —Barcelona, Barcelona provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Hotel
- Experiencia en restaurante
- Cocina
Solicitud rápida
6d
Pastry 1 (F/M/X)
FAIRMONT —Cádiz, Cádiz provincia
- Jornada completa
- Español
- Inglés
- Hotel
Solicitud rápida
Jefe/a de Partida (Chef de Partie) - Six Senses Ibiza
Six Senses Ibiza —Sant Joan de Labritja, Illes Balears provincia
- Inglés
- Bachillerato
- Cocina
Solicitud rápida
2d
Sous Chef
Mandarin Oriental Punta Negra —Mallorca, Illes Balears provincia
- Preparación de alimentos
- Máster
- Hotel
Personal de hotel 4/5* – trabajo de temporada / todo el año (m/f/d)
Raditi, obrt za posredovanje u zapošljavanju —Santa Cruz, Málaga provincia
- De 30.000 € a 70.000 € al año
- Hotel
- Recepción
- Restaurante
- Seguro médico privado
- Vacaciones pagadas
Solicitud rápida
Segundo/a Jefe/a de Cocina - NH Madrid Nacional
domestiko.com —Madrid, Madrid provincia
- Inglés
- Microsoft Office
- Hotel
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
8d
Chef de Partie - L'Opéra
Wemovewise —Vélez-Málaga, Málaga provincia
- 2.300 € al mes
- Jornada completa
- Inglés
Solicitud rápida
3d
Jefe/a de Partida
Vestige Collection —Ciutadella, Illes Balears provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Gestión de equipo
- Habilidades de comunicación
- Cocina
Solicitud rápida
Nômade Temple Madrid - Cook/Cocinero(a)
Nomade Temple Madrid —Madrid, Madrid provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Preparación de alimentos
- Hotel
- Cocina
5* Hotel Jefe/a de partida - Grand Hotel Central
Grand Hotel Central —Barcelona, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Preparación de alimentos
- Inglés
- Hotel
13h
MR PORTER - Chef all levels
THE ENTOURAGE GROUP —Barcelona, Barcelona provincia
- Media jornada
- Bar de copas
- Inglés
Solicitud rápida
Jefe de partida
Wemovewise —Vigo, Pontevedra provincia
- 1.400 € al mes
- Jornada completa
- Hotel
- Dietas
- Formación continua
Solicitud rápida
2d

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Chef de Partie

7Pines Resort Ibiza -
Ibiza, Illes Balears provincia

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Detalles del empleo

Cualificaciones

Español
Inglés
Habilidades de comunicación
Experiencia en hoteles

Descripción completa del empleo

Buscamos:

El trabajo de Jefe/a de Partida se ejecuta satisfactoriamente cuando:

Los platos se elaboran y presentan de acuerdo con las recetas establecidas.
Se cumple con las normas de salud e higiene (APPCC).
Se siguen las políticas de ahorro de energía y material y se reciclan los residuos generados.
Se mantiene una buena comunicación con todos los compañeros del propio equipo y de otros departamentos en cuanto a los asuntos que puedan afectar de algún modo a la operativa del hotel y el bienestar de los clientes.

Las responsabilidades habituales del puesto incluyen: organizar las operaciones de la partida y preparar y servir los platos supervisando al mismo tiempo a la brigada de cocina. Preparar con antelación el material y el equipo necesarios para la elaboración de los platos. Dirigir a la brigada de cocina, incluyendo a los cocineros y ayudantes de cocina. Limpiar y reponer su área de trabajo. Entrenar, aconsejar y disciplinar al personal que infrinja las políticas del hotel y los procedimientos del departamento, proporcionando comentarios constructivos para mejorar el rendimiento. Reciclar siempre que sea posible y aplicar medidas de ahorro. Comunicar a su superior cualquier dificultad, comentario de los huéspedes o de los clientes internos y otra información relevante. Garantizar la calidad y la consistencia de la comida.

Encontrarás:

Facilidades operativas en el día a día como transporte al hotel, facilidades de alojamiento, comidas en el turno de trabajo, lavado de uniformes…
Excelente ambiente de trabajo con un gran equipo unido y comprometido del que formar parte.
Oportunidades de carrera y crecimiento a nivel interno e internacional.
Estabilidad laboral y mentalidad abierta a nuevas ideas y formas de trabajo.
Herramientas innovadoras para el desempeño de tus labores y las de tu equipo.

What we are looking for:

The job of Chef de Partie is successfully executed when:

Dishes are prepared and presented according to established recipes.
Health and hygiene standards (HACCP) are complied with.
Energy and material saving policies are followed and waste generated is recycled.
Good communication is maintained with all colleagues in the team and other departments on matters that may affect the hotel's operations and the well-being of guests.

The usual responsibilities of the position include: organize the batch operations and prepare and serve the dishes while supervising the culinary brigade. Prepare in advance the material and equipment necessary for the preparation of the dishes. Manage the brigade, including the cooks and kitchen assistants. Clean and replenish their work area. Coach, counsel, and discipline staff who violate hotel policies and departmental procedures, providing constructive feedback to improve performance. Recycle wherever possible and implement cost-saving measures. Communicate any difficulties, guest or internal customer feedback and other relevant information to their manager. Ensure the quality and consistency of food.

What you will find:

Day-to-day operational advantages such as transport to the hotel, accommodation support, meals on shift, washing of uniforms...
Excellent working environment with a great, committed, and cohesive team to be part of and an.
Career and growth opportunities internally and internationally.
Job stability with opportunities for career and growth internally and internationally.
Innovative tools to help you and your team perform their work.

Requisitos:

La persona que buscamos debe tener las siguientes cualidades:

Mentalidad abierta, estudios relacionados con la posición y ciudadanía europea.
Alta orientación al servicio, al cliente y a la consecución de resultados.
Hablar español o inglés. Cualquier otro idioma se considera un plus.
Conocimientos y experiencia en hoteles de 5 estrellas/lujo.
Habilidad para trabajar en equipo y de forma autónoma.

Requirements

The person we are looking for, must have the following qualities:

Openminded, EU Citizenship and studies suitable for the position.
Focused on service and highly oriented to customer and results.
Speak Spanish or English. Any other language is considered a plus.
Knowledge and experience in 5 star/luxury hotels.
Ability to work in a team and autonomously.

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Pastry 1 (F/M/X)

Jefe/a de Partida (Chef de Partie) - Six Senses Ibiza

Sous Chef

Personal de hotel 4/5* – trabajo de temporada / todo el año (m/f/d)

Segundo/a Jefe/a de Cocina - NH Madrid Nacional

Chef de Partie - L'Opéra

Jefe/a de Partida

Nômade Temple Madrid - Cook/Cocinero(a)

5* Hotel Jefe/a de partida - Grand Hotel Central

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