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JEFA/E DE COCINA - GRUPO RICARD CAMARENA
CAMARENA MANAGEMENT SLU —Valencia, Valencia provincia
- Desde 30.000 € al año
- Jornada completa
- Liderazgo
- Habilidades de comunicación
- Cocina
- Formación continua
2º jefe/a de sala
domestiko.com —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Servicio en mesas
- Habilidades de comunicación
- Cocina
22h
Jefe/a de Producción
011h —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- AutoCAD
- Microsoft Excel
- CAD
- Formación continua
Solicitud rápida
Jefe/Jefa de Obra
Organización y Personas —Valencia, Valencia provincia
- AutoCAD
- Grado
- Construcción
JEFE/A DEPARTAMENTO BPL
GRUPO VALL COMPANYS —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Máster
- Gestión de equipo
Jefe/a de Obra Senior - Administración Pública
Ilerwork —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Construcción
- Liderazgo
- Habilidades de comunicación
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
8d
Segundo Jefe Técnico - INNSiDE Valencia Oceanic (37122)
Melia Hotels International —Valencia, Valencia provincia
- Español
- Mantenimiento
- Hotel
Jefe de Obra
Acciona —Valencia, Valencia provincia
- Informática
- Mantenimiento
- Máster
9d
Jefe de Obra
ECO ESFERA INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN SL —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- AutoCAD
- Microsoft Excel
- Inglés
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
2d
Encargado de obra
domestiko.com —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Construcción
Encargado/a
Sorigué —Valencia, Valencia provincia
- Habilidades organizativas
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Enfermero/a
domestiko.com —La Pobla de Vallbona, Valencia provincia
- Media jornada
- Enfermería
- Grado
- Enfermería
Jefe/a Producción Civil Valencia
GRUPO ALDESA —Valencia, Valencia provincia
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
Jefe/a de Sala
Veles e Vents —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Servicio al cliente
- Inglés
- Bachillerato
Jefe/a de Obra
HR Lean, S.L. —Valencia, Valencia provincia
- Habilidades organizativas
- Formación continua
Jefe/a de producción junior
Ilerwork —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Microsoft Word
- Microsoft Excel
- Dietas
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Jefe de Ingeniería / Gestor de Contrato/Ingeniería y Servicios: Subestaciones
Incosa —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Contratos
- Liderazgo
- Negociación
Coordinador/a Logística LEROY MERLIN MASSANASSA
Leroy Merlin España —Catarroja, Valencia provincia
- Habilidad con el ordenador
Solicitud rápida
Jefe/a de tráfico
Boluda Corporación Marítima —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Microsoft Word
- Microsoft Excel
- Inglés
Solicitud rápida
Jefe/a de Ventas Automoción
Marcos Automoción —Valencia, Valencia provincia
- De 23.000 € a 36.000 € al año
- Jornada completa
- CRM software
- Ventas
- Servicio al cliente
Solicitud rápida
9d

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JEFA/E DE COCINA - GRUPO RICARD CAMARENA

CAMARENA MANAGEMENT SLU
Valencia, Valencia provincia

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Detalles del empleo

Jornada completa
Desde 30.000 € al año

Beneficios

Formación continua

Cualificaciones

Liderazgo
Habilidades de comunicación
FP Grado Superior
Experiencia en cocina

Descripción completa del empleo

¿Cómo triunfar en el puesto?

Queremos que formen parte de nuestra familia personas con pasión por la gastronomía, compromiso con la excelencia y un profundo deseo de formar parte de algo grande.
Si estás listo/a para unirte a un equipo que rema en la misma dirección, donde cada día es una oportunidad para aprender, liderar y crecer, esta es tu casa.

Además, necesitamos que cumplas ciertos requisitos (o estés dispuesto/a a alcanzarlos rápido para ayudar al resto del equipo):

Compromiso con el equipo y la empresa: buscamos un liderazgo sólido, estable y con visión de largo plazo.
Flexibilidad y capacidad de adaptación: cada día es distinto y exige una respuesta profesional, positiva y resolutiva.
Experiencia previa: al menos 10 años en cocina y 5 liderando equipos de mínimo 6 personas en entornos gastronómicos exigentes.
Trabajo en equipo: esencial para coordinar, motivar y hacer crecer a todo el personal.
Formación continua: imprescindible para impulsar la mejora constante y el desarrollo del equipo.
Limpieza y orden: mantener la cocina impecable es clave para la seguridad, la excelencia y el ejemplo.
Conocimiento profundo de cocina: dominio de partidas frías y calientes, técnicas, procesos y operaciones.
Orientación al cliente: entender que cada plato es una experiencia y cada detalle cuenta.
Innovación y crecimiento: entusiasmo por aportar ideas, optimizar procesos y elevar el estándar del restaurante.
Comunicación asertiva y gestión emocional: esencial para liderar, resolver conflictos y cohesionar al equipo.
Vocación de servicio y deseo de formar parte de algo grande.
Objetivos ambiciosos, humildad y autorresponsabilidad.
Experiencia en gestión operativa: uso de sistemas de stock, compras, herramientas de personal y control de costes.
Baja rotación: valoramos la estabilidad. Se requiere una media de permanencia mínima de 2,5 años en puestos anteriores.

¿Qué harás?

Como Jefe/a de Cocina serás mucho más que el responsable operativo del restaurante:
serás un pilar fundamental en la cultura, la ejecución gastronómica y la excelencia del Grupo Ricard Camarena.

Tus responsabilidades incluirán:

Ejecutar y liderar el servicio asegurando estándares, calidad, tiempos y protocolos.
Planificar, organizar y supervisar toda la actividad de cocina: turnos, reparto de tareas y estructura operativa.
Coordinar al equipo, supervisar producción, rendimiento y formación de nuevas incorporaciones.
Gestionar pedidos, stock, escandallos, costes y planificación de compras.
Controlar y reducir mermas, optimizando recursos.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Coordinar con sala para un pase fluido, preciso y eficiente, controlando montajes y calidad final.
Colaborar con I+D en nuevos platos, procesos y mejoras operativas.
Detectar necesidades de formación, evolución y plan de carrera del equipo.
Organizar la producción diaria, semanal y eventos especiales.
Resolver incidencias operativas, técnicas o de personal, velando por el mantenimiento y el buen uso de maquinaria e instalaciones.
Ser referente técnico, organizativo y cultural del restaurante.
Preservar la rentabilidad del proyecto y asegurar su sostenibilidad operativa.

Beneficios

Contrato indefinido como Jefe/a de Cocina.
Salario desde 30.000 € brutos/año, a convenir según experiencia y objetivos.
Festivos pagados o disfrutados, según normativa interna.
Estabilidad y crecimiento profesional, acompañado por nuestro Chef Ejecutivo y por Ricard Camarena.
Formación continua interna y externa.
Descuento de empleado en todos nuestros restaurantes.
Fisioterapeuta de empresa.
Programa Referals: llévate 150 € por recomendar talento al equipo.

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JEFA/E DE COCINA - GRUPO RICARD CAMARENA

2º jefe/a de sala

Jefe/a de Producción

Jefe/Jefa de Obra

JEFE/A DEPARTAMENTO BPL

Jefe/a de Obra Senior - Administración Pública

Segundo Jefe Técnico - INNSiDE Valencia Oceanic (37122)

Jefe de Obra

Jefe de Obra

Encargado de obra

Encargado/a

Enfermero/a

Jefe/a Producción Civil Valencia

Jefe/a de Sala

Jefe/a de Obra

Jefe/a de producción junior

Jefe de Ingeniería / Gestor de Contrato/Ingeniería y Servicios: Subestaciones

Coordinador/a Logística LEROY MERLIN MASSANASSA

Jefe/a de tráfico

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