Buscamos un/a Supply Chain Analyst que contribuya a garantizar la disponibilidad de producto en toda nuestra red de restaurantes, optimizando la cadena de suministro de principio a fin y asegurando el cumplimiento de nuestros objetivos de coste, calidad y servicio. Trabajarás de forma transversal con los equipos de Operaciones, Producto, Finanzas y Seguridad Alimentaria, liderando iniciativas que mejoren la eficiencia logística, la gestión de proveedores y la rentabilidad del negocio.
¿Qué harás?
- Gestión de la cadena de suministro y optimización logística.
- Establecer relaciones sólidas con proveedores
- Establecer relaciones sólidas con el distribuidor logístico
- Analizar, negociar y cerrar los contratos con el distribuidor logístico.
- Garantizar la disponibilidad de materia prima para cubrir la demanda existente.
- Introducción de productos en el distribuidor logístico para facilitar la operativa.
- Diseñar e implementar estrategias para mejorar la eficiencia en la distribución y en el almacenamiento para asegurar la entrega de materias primas.
- Resolver cualquier problema relacionado con falta de stock.
- Cumplimiento normativo y sostenibilidad.
- Asegurar que todos los procesos y proveedores cumplan con las regulaciones de seguridad alimentaria, etiquetado, distribución, etc.
- Impulsar prácticas sostenibles en la cadena de suministro minimizando el impacto ambiental sin comprometer los COGS ni la calidad del producto.
- Proceso de compra (procurement).
- Analizar, negociar y cerrar los contratos de suministro de materias primas, menaje, suministros, no alimentación y cualquier otro item necesario para la operativa diaria asegurando la calidad del producto y precios competitivos con proveedores.
- Gestión integral del proceso de compras, incluso alta de nuevos productos y stores.
- Seguimiento y resolución de incidencias de compra: faltantes, formato, calidad, etc.
- Mantenimiento de software y herramientas de compra: precios, productos, stores, calculadoras, inventarios, informes, escandallos, etc.
- Gestionar las incidencias diarias manteniendo contacto directo proveedor-store, así como gestionar KPIs en torno a las herramientas informáticas pertinentes.
- Realizar seguimiento y validación de facturas y albaranes.
- Implantar protocolo y realizar seguimiento de abonos realizados debido a errores en las entregas, e incluso modificación de albaranes en negativo.
- Análisis y mejora continua.
- Implementar herramientas y métricas de rendimiento (KPIs) para evaluar la eficiencia de la cadena de suministro y buscar mejoras
- Apoyo a Operaciones para mejorar la distribución, las rutas y el servicio de entrega asegurando la calidad del producto final.
- Identificar áreas de mejora y poner soluciones a medio plazo para la reducción de costes sin comprometer la calidad.
- Liderar proyectos estratégicos de optimización, innovación, calidad y fix the basics en colaboración con los equipos de Producto, Operaciones y Seguridad Alimentaria.
¿Qué te hará triunfar?
- Formación en Ingeniería, ADE, Supply Chain, Logística o áreas afines.
- Capacidad analítica y orientación a datos.
- Capacidad para gestionar múltiples proyectos simultáneamente en entornos dinámicos.
- Habilidades de negociación y gestión de proveedores.
Además, encajarás especialmente si
- Stick & Gum: aportas creatividad y pensamiento crítico para mejorar procesos y encontrar soluciones donde otros ven problemas.
- Shine Like a Rockstar: generas relaciones de confianza, influyes de forma positiva y colaboras con distintos equipos y proveedores para conseguir objetivos comunes.
- F1 Pit Stop: entiendes que los mejores resultados se consiguen trabajando en equipo. Coordinas eficazmente con diferentes áreas, compartes información y contribuyes a que todo funcione de forma sincronizada.
- We Are Cooks: conviertes los planes en realidad. Te gusta ejecutar, hacer seguimiento y asegurar que las cosas sucedan con excelencia.
- Hold My Drink: afrontas los retos con actitud, energía y resiliencia, adaptándote rápidamente a un entorno en constante evolución.
VICIO es una compañía de restauración con sede en Barcelona y con presencia en las principales ciudades de España. Nacimos dispuestos a aportar el máximo de valor a nuestros clientes apostando por burgers de alta calidad, tecnología punta aplicada a las operaciones y una marca fresca y disruptiva que una a toda la comunidad.
Nuestra visión es ser el referente numero 1 dentro de la categoría y llegar a las principales capitales del mundo con nuestra propuesta.
VICIO se rige por tres pilares, PRODUCT, TECH y BRAND. Son el hilo conductor de la empresa y de las personas que la forman, creando así, una cultura sólida la cual se apalanca en el talento de cada uno y sobre todo, en la perseverancia.
