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Chef - Restaurante gastronómico
Catalonia hotels —Santa Eulària des Riu, Illes Balears provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Hotel
- Cocina
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Software Architect
Emergya —Sevilla, Sevilla provincia
- De 38.000 € a 48.000 € al año
- Jornada completa
- Teletrabajo
- Inglés
- Java
- Máster
- Flexibilidad horaria
Senior SAP HCM Consultant (m/f/d)
Giesecke+Devrient —El Prat de Llobregat, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Trabajo híbrido
- Informática
- Máster
- Recursos humanos
2d
Cloud Platform Architect AWS
Giesecke+Devrient —El Prat de Llobregat, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Trabajo híbrido
- Azure
- Informática
- DevOps
Solutions Architect Digital Platforms
Giesecke+Devrient —El Prat de Llobregat, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Trabajo híbrido
- Español
- Informática
- Inglés
Network Security Architect Digital Platforms
Giesecke+Devrient —El Prat de Llobregat, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Trabajo híbrido
- Español
- Azure
- Informática
DevOps Engineer
Giesecke+Devrient —El Prat de Llobregat, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Oracle
- Informática
- DevOps
- Teletrabajo opcional
6d
Cloud Database Administrator
Giesecke+Devrient —El Prat de Llobregat, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Trabajo híbrido
- Español
- Informática
- DevOps
Cloud Security Operations Engineer
Giesecke+Devrient —El Prat de Llobregat, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Trabajo híbrido
- Español
- Informática
- DevOps
Cloud DevOps Engineer
Giesecke+Devrient —El Prat de Llobregat, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Trabajo híbrido
- Español
- Informática
- DevOps

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Chef - Restaurante gastronómico

Catalonia hotels -
Santa Eulària des Riu, Illes Balears provincia

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Detalles del empleo

Beneficios

Formación continua
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

Descripción completa del empleo

Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión.

Estamos creciendo y necesitamos ampliar nuestro equipo, buscamos incorporar un/a Chef para nuestro restaurante gastronómico LA MAR DE SANTA dentro del complejo hotelero SES ESTAQUES ubicado en Ibiza (SANTA EULALIA DES RIU)

TAREAS PRINCIPALES

Diseñar, planificar y ejecutar la oferta gastronómica del restaurante, asegurando calidad, creatividad y coherencia con la filosofía del establecimiento.
Elaboración de menús degustación y carta, selección de materias primas y proveedores, y control de costes de alimentos.
Dirigir y coordinar el equipo de cocina: formación, planificación de labores, asignación de tareas y evaluación del desempeño.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y de los procedimientos internos de calidad.
Control de inventarios, escandallos y optimización de costes manteniendo los estándares gastronómicos.
Colaborar estrechamente con el departamento de F&B y sala para asegurar una experiencia del cliente excelente.
Participación en la creación y actualización de procesos y estándares culinarios del hotel.

REQUISITOS

Formación en cocina, gastronomía o similar.
Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad en cocina, preferiblemente en restaurantes gastronómicos u hoteles de categoría.
Conocimientos de técnicas culinarias modernas y tradicionales, y experiencia en elaboración de menús degustación.
Conocimientos APPCC y normativa de higiene alimentaria.
Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al cliente.
Habilidades en gestión de costes y control de inventarios.
Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos.

QUÉ OFRECEMOS

Posición estable
Salario competitivo y paquete retributivo acorde a la experiencia.
Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
Excelente ambiente de trabajo en equipo y entorno internacional.
Condiciones laborales y beneficios conforme a la política del grupo.
Alojamiento con condiciones especiales según política de empresa durante el 1r año de contrato

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