20 publicaciones de empleo destacadas de gastronomo en comunitat valenciana (¡Están contratando!)

JEFA/E DE COCINA - GRUPO RICARD CAMARENA
CAMARENA MANAGEMENT SLU —Valencia, Valencia provincia
- Desde 30.000 € al año
- Jornada completa
- Liderazgo
- Habilidades de comunicación
- Cocina
- Formación continua
Cocinero/a Vall D'Uixo Hamburguesería la Muralla 30 horas
Hamburgueseria La Muralla —la Vall d'Uixó, Castellón provincia
- Media jornada
- Hostelería
- Servicio de comida
- Experiencia en restaurante
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
9d
Técnico/a de luces y sonido - Puntapiedra
FortyGroup —Alicante, Alicante provincia
- Media jornada
- Mantenimiento
Solicitud rápida
21h
Cocinero/a
domestiko.com —Orihuela, Alicante provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Cocina
Muralla Burguers busca cocineros Almenara Playa 30 horas
MURALLA BURGUERS —Almenara, Castellón provincia
- Hostelería
- Servicio de comida
- Restaurante
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
Ayudante de operaciones en Aeropuerto de Valencia
TalentGAP —Valencia, Valencia provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Gestión de equipo
- Habilidades de comunicación
- Cocina
- Formación continua
Ayudante de Cocinero
COSMIC GROUP —Valencia, Valencia provincia
- De 1.200 € a 2.500 € al mes
- Jornada completa
- Restaurante
- Cocina
- Experiencia en cocina
Solicitud rápida
Equipo de Sala UDON Plaza Mar 2
Udon —Alicante, Alicante provincia
- Servicio al cliente
COCINERO/A RESTURANTE SABBIA
DELUXE FUSION SL —Valencia, Valencia provincia
- Español
- Habilidades organizativas
- Restaurante
Solicitud rápida
Cocinero
Recetas de autores SL —Paterna, Valencia provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Cocina
- Experiencia en cocina
Solicitud rápida
Equipo de Cocina UDON Aqua
Udon —Valencia, Valencia provincia
- Cocina
- Experiencia en cocina
Sibuya Talent ya está en la Comunidad Valenciana
Grupo Sibuya —Valencia, Valencia provincia
- Media jornada
Solicitud rápida
Cocinero/a Hambugueseria la Muralla 30 h
Hamburgueseria La Muralla —El Port de Sagunt, Valencia provincia
- Media jornada
- Hostelería
- Servicio de comida
- Experiencia en restaurante
- Flexibilidad horaria
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
14d
Muralla Burguers busca cociner@s 30 horas Puerto Sagunto
HAMBURGUESERÍA LA MURALLA SL —El Port de Sagunt, Valencia provincia
- Media jornada
- Hostelería
- Servicio de comida
- Restaurante
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
2º Maitre- Restaurante Gastronómico
AR Hotels and Resorts —Calp, Alicante provincia
- Jornada completa
- Español
- Hotel
- Habilidades organizativas
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
Equipo Club Nocturno - La Bienservida
FortyGroup —Alicante, Alicante provincia
- Media jornada
- Servicio al cliente
Solicitud rápida
10d
Ayudante de cocina
ETHNIC HOTEL S.L. —Moraira, Alicante provincia
- De 19.000 € a 21.000 € al año
- Jornada completa
- Servicio en mesas
- Servicio al cliente
- Preparación de alimentos
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
1d
Cocinero/a UDON Bonaire
Udon —Valencia, Valencia provincia
- Restaurante
- Cocina
- Experiencia en cocina
Camarera
COSMIC GROUP —Valencia, Valencia provincia
- De 1.000 € a 1.800 € al mes
- Incorporación inmediata
- Servicio al cliente
- Servicio de comida
- Experiencia en restaurante
Solicitud rápida
Jefe/a Sala - La Bienservida - Playa San Juan
Forty Gestión —San Juan de Alicante, Alicante provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Hostelería
- Gestión de equipo
2d

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JEFA/E DE COCINA - GRUPO RICARD CAMARENA

CAMARENA MANAGEMENT SLU
Valencia, Valencia provincia

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Detalles del empleo

Jornada completa
Desde 30.000 € al año

Beneficios

Formación continua

Cualificaciones

Liderazgo
Habilidades de comunicación
FP Grado Superior
Experiencia en cocina

Descripción completa del empleo

¿Cómo triunfar en el puesto?

Queremos que formen parte de nuestra familia personas con pasión por la gastronomía, compromiso con la excelencia y un profundo deseo de formar parte de algo grande.
Si estás listo/a para unirte a un equipo que rema en la misma dirección, donde cada día es una oportunidad para aprender, liderar y crecer, esta es tu casa.

Además, necesitamos que cumplas ciertos requisitos (o estés dispuesto/a a alcanzarlos rápido para ayudar al resto del equipo):

Compromiso con el equipo y la empresa: buscamos un liderazgo sólido, estable y con visión de largo plazo.
Flexibilidad y capacidad de adaptación: cada día es distinto y exige una respuesta profesional, positiva y resolutiva.
Experiencia previa: al menos 10 años en cocina y 5 liderando equipos de mínimo 6 personas en entornos gastronómicos exigentes.
Trabajo en equipo: esencial para coordinar, motivar y hacer crecer a todo el personal.
Formación continua: imprescindible para impulsar la mejora constante y el desarrollo del equipo.
Limpieza y orden: mantener la cocina impecable es clave para la seguridad, la excelencia y el ejemplo.
Conocimiento profundo de cocina: dominio de partidas frías y calientes, técnicas, procesos y operaciones.
Orientación al cliente: entender que cada plato es una experiencia y cada detalle cuenta.
Innovación y crecimiento: entusiasmo por aportar ideas, optimizar procesos y elevar el estándar del restaurante.
Comunicación asertiva y gestión emocional: esencial para liderar, resolver conflictos y cohesionar al equipo.
Vocación de servicio y deseo de formar parte de algo grande.
Objetivos ambiciosos, humildad y autorresponsabilidad.
Experiencia en gestión operativa: uso de sistemas de stock, compras, herramientas de personal y control de costes.
Baja rotación: valoramos la estabilidad. Se requiere una media de permanencia mínima de 2,5 años en puestos anteriores.

¿Qué harás?

Como Jefe/a de Cocina serás mucho más que el responsable operativo del restaurante:
serás un pilar fundamental en la cultura, la ejecución gastronómica y la excelencia del Grupo Ricard Camarena.

Tus responsabilidades incluirán:

Ejecutar y liderar el servicio asegurando estándares, calidad, tiempos y protocolos.
Planificar, organizar y supervisar toda la actividad de cocina: turnos, reparto de tareas y estructura operativa.
Coordinar al equipo, supervisar producción, rendimiento y formación de nuevas incorporaciones.
Gestionar pedidos, stock, escandallos, costes y planificación de compras.
Controlar y reducir mermas, optimizando recursos.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Coordinar con sala para un pase fluido, preciso y eficiente, controlando montajes y calidad final.
Colaborar con I+D en nuevos platos, procesos y mejoras operativas.
Detectar necesidades de formación, evolución y plan de carrera del equipo.
Organizar la producción diaria, semanal y eventos especiales.
Resolver incidencias operativas, técnicas o de personal, velando por el mantenimiento y el buen uso de maquinaria e instalaciones.
Ser referente técnico, organizativo y cultural del restaurante.
Preservar la rentabilidad del proyecto y asegurar su sostenibilidad operativa.

Beneficios

Contrato indefinido como Jefe/a de Cocina.
Salario desde 30.000 € brutos/año, a convenir según experiencia y objetivos.
Festivos pagados o disfrutados, según normativa interna.
Estabilidad y crecimiento profesional, acompañado por nuestro Chef Ejecutivo y por Ricard Camarena.
Formación continua interna y externa.
Descuento de empleado en todos nuestros restaurantes.
Fisioterapeuta de empresa.
Programa Referals: llévate 150 € por recomendar talento al equipo.

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JEFA/E DE COCINA - GRUPO RICARD CAMARENA

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Cocinero/a

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Ayudante de Cocinero

Equipo de Sala UDON Plaza Mar 2

COCINERO/A RESTURANTE SABBIA

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