20 publicaciones de empleo destacadas de gastronomo en comunitat valenciana (¡Están contratando!)

Sous Chef - Alicante Gran Sol Affiliated by Meliá (39837)
Melia Hotels International —Alicante, Alicante provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Hotel
- Cocina
- Experiencia en cocina
JEFE/A RESTAURANTE - MAITRE
domestiko.com —Moncada, Valencia provincia
- Incorporación inmediata
- Servicio en mesas
- Hotel
- Gestión de equipo
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Jefe/a de Sector
Grupo Oliva Nova —Oliva, Valencia provincia
- Hostelería
- Servicio al cliente
- Inglés
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
Ayudante de Cocina
Grupo Orenes —El Grao de Castellón, Castellón provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Habilidades organizativas
- Cocina
- Experiencia en cocina
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
Manager de Sala para Grupo Nomada Dénia
Restaurante Nomada Marina —Denia, Alicante provincia
- De 20.000 € a 28.000 € al año
- Jornada completa
- Español
- Inglés
- Habilidades de comunicación
Solicitud rápida
2d
Profesionales de Cocina - Forty Group
FortyGroup —Alicante, Alicante provincia
- Jornada completa
- Cocina
Solicitud rápida
Camarero de Sala
COSMIC GROUP —Valencia, Valencia provincia
- De 1.000 € a 2.500 € al mes
- Jornada completa
- Servicio al cliente
- Servicio de comida
- Experiencia en restaurante
Solicitud rápida
Segundo Jefe Sala- ABARROTE
GRUPO TERRE —Alicante, Alicante provincia
- Jornada completa
- Gestión de equipo
- Cocina
Solicitud rápida
9d
Auxiliar de cocina Buffet- Gran Hotel Bali
Grupo Bali Hotels —Benidorm, Alicante provincia
- Jornada completa
- Hostelería
- Preparación de alimentos
- Inglés
Solicitud rápida
1d
Prácticas Cocina en Mas de Torrent Hotel & SPA 5*
Único Hotels —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Preparación de alimentos
- Sin necesidad de experiencia
- Inglés
AY.CAMARERO/A PARA AEROPUERTO DE ALICANTE ( con vehículo)
ENRIQUE TOMÁS —El Altet, Alicante provincia
- Incorporación inmediata
- Servicio al cliente
Solicitud rápida
‍ Ayudante de Cocina CC. L´Aljub (Elche)
MasQMenos —Alicante, Alicante provincia
- Media jornada
- Hostelería
- Experiencia en restaurante
- Cocina
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Ayudante de cocina- INNSiDE Alicante Porta Maris (40587)
Melia Hotels International —Alicante, Alicante provincia
- Jornada completa
- Inglés
- Microsoft Office
- Hotel
5d
F&B - Cocina Prácticas Mas de Torrent 5* - 15 de Junio a 15 de Septiembre
Único Hotels —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Sin necesidad de experiencia
- Contrato en prácticas
- Habilidades de comunicación
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Personal Extras - Forty Group (Camareros/as y Office)
Forty Gestión —Alicante, Alicante provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Hostelería
- Limpieza
8d
Técnico/a de luces y sonido - Puntapiedra
Forty Gestión —Alicante, Alicante provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Mantenimiento
Cocinero/a UDON Bonaire
Udon —Valencia, Valencia provincia
- Restaurante
- Cocina
- Experiencia en cocina
Coctelero/a - San Juan Playa
Forty Gestión —Alicante, Alicante provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Restaurante
12d
Equipo de Sala UDON Aqua
Udon —Valencia, Valencia provincia
- Servicio al cliente
Equipo de Sala UDON Bonaire
Udon —Valencia, Valencia provincia
- Servicio al cliente

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Sous Chef - Alicante Gran Sol Affiliated by Meliá (39837)

Melia Hotels International -
Alicante, Alicante provincia

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Detalles del empleo

Cualificaciones

Manipulación de alimentos
Gestión en cocinas
Seguridad alimentaria
Experiencia en cocina

Descripción completa del empleo

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.

My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

En el Hotel Alicante Gran Sol Affiliated by Melia necesitamos incorporar un/a Segundo Jefe de Cocina.

Misión del Puesto: Apoyar al Jefe de Cocina en la planificación, organización y supervisión de todas las actividades culinarias del hotel, asegurando la calidad, eficiencia y cumplimiento de los estándares en cocina de producción. Sustituir al jefe de cocina en su ausencia y liderar al equipo en la ejecución de servicios gastronómicos de alto volumen.

️ Funciones Principales

Supervisar la preparación, cocción y presentación de los platos en cocina de producción (buffets, eventos, room service).
Coordinar al equipo de cocineros y ayudantes, distribuyendo tareas y asegurando el cumplimiento de tiempos y estándares.
Controlar el uso eficiente de ingredientes, minimizando desperdicios y optimizando costes.
Verificar la correcta conservación, rotación y almacenamiento de productos en cámaras y refrigeradores.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Participar en la elaboración de pedidos y gestión de inventarios.
Testear y validar la calidad de los platos antes del pase.
Colaborar en la creación de nuevas recetas y mejora continua de procesos junto al Jefe de cocina.
Mantener el orden y limpieza en todas las áreas de cocina.
Formar y motivar al personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo.

Requisitos

Formación en Gastronomía, Dirección de Cocina o similar.
Experiencia mínima de 2 años en cocina de hoteles.
Conocimiento avanzado en seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y toma de decisiones bajo presión.
Dominio de herramientas informáticas (Office, sistemas de gestión de cocina).
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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Sous Chef - Alicante Gran Sol Affiliated by Meliá (39837)

JEFE/A RESTAURANTE - MAITRE

Jefe/a de Sector

Ayudante de Cocina

Manager de Sala para Grupo Nomada Dénia

Profesionales de Cocina - Forty Group

Camarero de Sala

Segundo Jefe Sala- ABARROTE

Auxiliar de cocina Buffet- Gran Hotel Bali

Prácticas Cocina en Mas de Torrent Hotel & SPA 5*

AY.CAMARERO/A PARA AEROPUERTO DE ALICANTE ( con vehículo)

‍ Ayudante de Cocina CC. L´Aljub (Elche)

Ayudante de cocina- INNSiDE Alicante Porta Maris (40587)

F&B - Cocina Prácticas Mas de Torrent 5* - 15 de Junio a 15 de Septiembre

Personal Extras - Forty Group (Camareros/as y Office)

Técnico/a de luces y sonido - Puntapiedra

Cocinero/a UDON Bonaire

Coctelero/a - San Juan Playa

Equipo de Sala UDON Aqua

Equipo de Sala UDON Bonaire

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