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Cost Controller
Marbella Club Hotel —Marbella, Málaga provincia
- Hostelería
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Técnico/a de Personalización de Viviendas
TM Grupo Inmobiliario —Benidorm, Alicante provincia
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Maintenance Coordinator
BLUESEA HOTELS —Palma de Mallorca, Illes Balears provincia
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Jefe/a de Oficina - Prat de Llobregat (Barcelona)
B The Travel Brand —El Prat de Llobregat, Barcelona provincia
- Incorporación inmediata
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3d
Night host
Almanac Barcelona —Barcelona, Barcelona provincia
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Profesor Higiene Bucodental
Sanitas —Madrid, Madrid provincia
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Técnico/a de Producción
Groupe Saica —Zaragoza, Zaragoza provincia
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Técnico/a PRL, Calidad y Medioambiente
Estel —Palma de Mallorca, Illes Balears provincia
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- Gestión de equipo
- Formación continua
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3d
Jefe/a de Obras de edificación
KTL Building Design SL —Sevilla, Sevilla provincia
- Jornada completa
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Responsable de Food & Beverage
O7 Hotels —Alcúdia, Illes Balears provincia
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9d
Quality Control Analyst
B. Braun SE —Rubí, Barcelona provincia
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Biomass Supply Project Manager
ENGIE —Barcelona, Barcelona provincia
- Incorporación inmediata
- Trabajo híbrido
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- Grado
TECNICO DE CALIDAD EN OBRA
IMASA INGENIERIA Y PROYECTOS —Coruño, Asturias provincia
- Incorporación inmediata
- Inglés
- Máster
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10d
Técnico/a de Implementación de Experiencia en Tierra HVC EMEA
Iberia —Madrid, Madrid provincia
- Teletrabajo
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2d
CONTABLE – JEFE DE CONTABILIDAD
LOS OLIVOS BEACH RESORT —Playas De Fañabe, Santa Cruz de Tenerife provincia
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11d
Technical Project Manager - Airborne Mission Systems
Indra —Madrid, Madrid provincia
- Trabajo híbrido
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Recepcionista Hotel
Akla Hotel —Ramales de la Victoria, Cantabria provincia
- De 1.400 € a 1.700 € al mes
- Jornada completa
- Español
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Hiring Responsable Compras BCN m/f/d
Humanus Consulting —Barcelona, Barcelona provincia
- Incorporación inmediata
- Sistemas ERP
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- Máster
Encargado/a de Obras de edificación
KTL Building Design SL —Sevilla, Sevilla provincia
- Jornada completa
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Profesor Imagen Diagnostico
Sanitas —Madrid, Madrid provincia
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Marbella Club Hotel
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Detalles del empleo

Contrato en prácticas

Cualificaciones

Hostelería
Español
Micros POS
Power BI
Microsoft Excel
Sistemas ERP
Inglés
Contabilidad
POS
Habilidades organizativas
Habilidades de comunicación
Gestión inmobiliaria

Descripción completa del empleo

Rodeado de jardines botánicos y situado en plena Milla de Oro de Marbella, el legendario Marbella Club nació en 1954 como un refugio mediterráneo creado por el Príncipe Alfonso von Hohenlohe.

Hoy, como parte de The Leading Hotels of the World, seguimos su legado y promovemos una cultura basada en la autenticidad, la excelencia y la atención al detalle, creando experiencias memorables para nuestros huéspedes. La posición que presentamos a continuación forma parte clave de nuestro equipo y contribuye a mantener y elevar el estándar de calidad que, desde hace más de 70 años, define a Marbella Club.

Responsabilidades principales:

Crear, actualizar y mantener los escandallos (recipe cards) de todos los puntos de venta de F&B del grupo: restaurantes, bares, room service, banquetes y eventos.
Coordinar y supervisar los inventarios periódicos de cocina, bar, bodega y economato. Reconciliar diferencias entre stock físico y stock teórico, e investigar desviaciones.
Analizar mermas, desperdicios, transferencias internas y consumos (staff, cortesías, breakage) por departamento y punto de venta.
Calcular y reportar food cost y beverage cost real vs. teórico, identificando causas de desviación y proponiendo acciones correctoras.
Reconciliar datos entre MICROS / POS, Microsoft Business Central y los sistemas de almacén.
Apoyar a jefes de cocina y F&B Managers con análisis de rentabilidad de carta e ingeniería de menú (matriz estrella / vaca / perro / interrogante).
Validar precios de compra contra los contratos y tarifas negociadas con proveedores; alertar de desviaciones.
Participar en el cierre mensual del área F&B y en la elaboración de informes para Dirección.
Colaborar con el departamento de compras en la homologación, seguimiento y benchmarking de proveedores.

Requisitos del perfil:

Capacidad de trabajar con múltiples fuentes de datos: habilidad demostrada para extraer, cruzar y consolidar información procedente de sistemas heterogéneos (POS, ERP, inventarios, hojas de cálculo, fichas técnicas, tarifas de proveedor, etc.) y construir una visión única y fiable que refleje la realidad operativa del negocio. Es el núcleo del puesto: sin esa capacidad de "plasmar" en un solo cuadro lo que dicen distintos sistemas, no se puede hacer cost control real.
Experiencia: se valoran prácticas, becas o experiencia previa en hoteles, restauración, auditoría o departamentos financieros.
Excel nivel avanzado: tablas dinámicas, BUSCARV/ÍNDICE+COINCIDIR, formato condicional, manejo de grandes volúmenes de datos.
Conocimientos básicos de contabilidad analítica y costes.
Idiomas: español nativo o equivalente; inglés mínimo nivel B2. Otros idiomas se valoran positivamente.
Disponibilidad para desplazamientos puntuales entre propiedades (Marbella, Ibiza, Sierra Nevada).

Se valorara positivamente:

Experiencia previa con Microsoft Business Central, Opera PMS, MICROS Symphony / Simphony u otros ERP/POS hoteleros.
Conocimientos de Power BI u otras herramientas de visualización y análisis de datos a partir de fuentes heterogéneas (Business Central, POS, inventarios y Excel).
Familiaridad con sistemas de gestión de stocks de F&B (Adaco, FNB Manager, etc.).
Experiencia previa en hoteles de 4-5 estrellas o restauración premium.

Competencias clave:

Rigor analítico y atención al detalle.
Capacidad de comunicación con perfiles muy distintos: cocina, sala, compras, dirección financiera.
Orientación a resultados y mejora continua.
Discreción y manejo responsable de información sensible.
Autonomía y capacidad de organización para gestionar varias propiedades en paralelo.

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