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Jefe/a de Cocina -Hotel
Alegria Hotels —Lloret de Mar, Girona provincia
- Jornada completa
- Mantenimiento
- Inglés
- Hotel
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Gestión costes: Proyectos Construcción
Ardmac —Madrid, Madrid provincia
- AutoCAD
- Español
- Inglés
- Formación continua
- Ayuda al desarrollo profesional
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4d
Planning Engineer (H/M/X) 2041
Vèringer Engineering —Sevilla, Sevilla provincia
- Trabajo híbrido
- Español
- POS
- Flexibilidad horaria
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CSA Lead
Mercury Engineering —Madrid, Madrid provincia
- Español
- CAD
- Inglés
Técnico/a de estudios
Ilerwork —Alicante, Alicante provincia
- Jornada completa
- AutoCAD
- Bases de datos
Business Development Representative (BDR)
Skello —Barcelona, Barcelona provincia
- Español
- Ventas
- Servicio al cliente
- Seguro médico privado
Sales Intern (BDR) - Prácticas de fin de estudios a tiempo completo
Skello —Barcelona, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Español
- Ventas
- Servicio al cliente
PROJECT MANAGER OBRAS
EUROSTARS HOTEL COMPANY —Barcelona, Barcelona provincia
- Inglés
- Oficina
- Máster
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
Técnico/a Administrativo de Presupuestos (Sector Cableados)
Mecanizados y Técnicas de cableado JLL, S.L. —Mejorada del Campo, Madrid provincia
- De 31.000 € a 36.000 € al año
- De lunes a viernes
- Microsoft Word
- Microsoft Excel
- Sistemas ERP
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17h
Técnico/a Especialista – Presupuestación de Sistemas de Seguridad
Prosegur España —Tarragona, Tarragona provincia
- Jornada completa
- Microsoft Word
- Microsoft Excel
- Mantenimiento
- Formación continua
7d
COMERCIAL INMOBILIARIO OBRA NUEVA TERMINADA
ACTIVUM GESTION DE PROYECTOS INMOBILIARIOS —Terrassa, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Ventas
- Habilidades de comunicación
- Negociación
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12d
Agente Inmobiliario
Angel Marketing Agency SL —Barcelona, Barcelona provincia
- De 22.000 € a 90.000 € al año
- Media jornada
- CRM software
- Español
- Ventas
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
11d
Técnico/a Junior
Ilerwork —Madrid, Madrid provincia
- Incorporación inmediata
- AutoCAD
- Sin necesidad de experiencia
- Microsoft Office
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
3d
Cost Manager - BCN - Martorell
CBRE —Barcelona, Barcelona provincia
- Jornada completa
- AutoCAD
- Microsoft Office
- Contratos
- Seguro de vida
9d
Aparejador
Honra2 —Madrid, Madrid provincia
- De 25.000 € a 35.000 € al año
- Jornada completa
- Grado
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14d
Coordinador de Seguridad y Salud (SPA) - Huelva
OCA Global —Huelva, Huelva provincia
- Máster
- Habilidades de comunicación
- Formación continua
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Account Executive - Mid Market
Skello —Barcelona, Barcelona provincia
- Español
- Ventas
- Inglés
- Formación continua
- Seguro médico privado
Representante de Desarrollo de Ventas (BDR)
Skello —Barcelona, Barcelona provincia
- Español
- Ventas
- Servicio al cliente
- Seguro médico privado
OPERADOR MANITU (Telehander)
Grupo EOSOL —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
Servicios de Montaje de Cerramiento de Jardín y Cenador de Aluminio
domestiko.com —Algorfa, Alicante provincia
- Incorporación inmediata
5d

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Jefe/a de Cocina -Hotel

Alegria Hotels -
Lloret de Mar, Girona provincia

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Detalles del empleo

Contrato indefinido | Jornada completa

Cualificaciones

ESO
Mantenimiento
Inglés
Gestión de equipo
Liderazgo
Habilidades de comunicación

Descripción completa del empleo

DESCRIPCIóN

ALEGRIA Group, una consolidada empresa hotelera con una prestigiosa red de hoteles en toda España, se complace en anunciar la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en el Hotel Mariner, ubicado en la localidad de Lloret de Mar.

Si eres un profesional apasionado por la gastronomía, con una sólida trayectoria en el sector de la hostelería y posees habilidades de liderazgo probadas, te invitamos a formar parte de nuestro proyecto.

El Hotel Mariner, conocido por su excelencia en el servicio y su compromiso con la calidad, busca un/a profesional que asuma la responsabilidad integral de la cocina, garantizando una experiencia culinaria excepcional para nuestros huéspedes.

Como Jefe/a de Cocina, serás el pilar fundamental de nuestro departamento gastronómico, liderando un equipo y supervisando todas las operaciones de cocina. Tu rol será clave para mantener los altos estándares de ALEGRIA Group y contribuir al éxito continuo de nuestros establecimientos.

Responsabilidades Principales:

Planificación y Organización: Diseñar y supervisar la elaboración de menús, garantizando la variedad, calidad y rentabilidad, así como la adecuación a las diferentes temporadas y eventos.
Gestión de Pedidos y Stock: Realizar y controlar los pedidos de materias primas, asegurando la disponibilidad de productos frescos y de calidad, optimizando el stock y minimizando las mermas.
Supervisión y Liderazgo: Dirigir, motivar y formar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y de alto rendimiento.
Control de Calidad: Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC), así como los estándares de calidad de ALEGRIA Group en todas las preparaciones y presentaciones.
Gestión de Costes: Elaborar y controlar el presupuesto de la cocina, gestionando eficientemente los costes de materia prima y mano de obra.
Innovación Gastronómica: Mantenerse al día de las últimas tendencias culinarias y proponer nuevas ideas para enriquecer la oferta gastronómica del hotel.
Mantenimiento y Orden: Velar por el orden, la limpieza y el correcto mantenimiento de las instalaciones y el equipamiento de la cocina.
Colaboración Interdepartamental: Trabajar en estrecha colaboración con otros departamentos del hotel (Servicio, Recepción, Dirección) para garantizar una experiencia integral y satisfactoria para el cliente.
Resolución de Incidencias: Gestionar y resolver de manera eficaz cualquier incidencia o reclamación relacionada con el servicio de cocina.

Si buscas un nuevo reto profesional en una empresa en crecimiento y te apasiona el mundo de la gastronomía, esta es tu oportunidad. Únete a ALEGRIA Group y sé parte de una experiencia hotelera de primer nivel.

REQUISITOS

Requisitos:

Experiencia mínima demostrable de 2 años en puestos similares de Jefe/a de Cocina o Jefe/a de Partida con responsabilidades de gestión.
Formación en Hostelería y/o Cocina, o experiencia profesional equivalente.
Conocimiento profundo de técnicas culinarias, gestión de menús y escandallos.
Experiencia en la gestión de equipos y capacidad de liderazgo.
Dominio de normativas de APPCC y protocolos de seguridad alimentaria.
Habilidad para la planificación, organización y gestión de pedidos.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
Actitud proactiva, responsable y con gran atención al detalle.
Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.

Se valorará:

Conocimiento de idiomas (especialmente inglés).
Experiencia en hoteles de categoría similar.
Cursos o especializaciones en cocina moderna, dietética o nutrición.

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Técnico/a Administrativo de Presupuestos (Sector Cableados)

Técnico/a Especialista – Presupuestación de Sistemas de Seguridad

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Agente Inmobiliario

Técnico/a Junior

Cost Manager - BCN - Martorell

Aparejador

Coordinador de Seguridad y Salud (SPA) - Huelva

Account Executive - Mid Market

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OPERADOR MANITU (Telehander)

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