18 publicaciones de empleo destacadas de hotelero en fuengirola, an (¡Están contratando!)

Itamae- Sushi- Kena by Akiro
Hotel El Fuerte Marbella —Marbella, Málaga provincia
- Jornada completa
- Hostelería
- Microsoft Office
- Hotel
- Formación continua
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Director/a de Hotel 5*
Hotel El Fuerte Marbella —Marbella, Málaga provincia
- Jornada completa
- Servicio al cliente
- Inglés
- Hotel
- Formación continua
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Camarero/a
BLUESEA HOTELS —Torremolinos, Málaga provincia
- Jornada completa
- Servicio al cliente
- Inglés
- Servicio de comida
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
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Ayudante de cocina
Hotel El Fuerte Marbella —Marbella, Málaga provincia
- Jornada completa
- Microsoft Office
- Hotel
- Cocina
- Formación continua
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Ayudante de Camarero/a
Amàre Marbella —Marbella, Málaga provincia
- Jornada completa
- Servicio al cliente
- Microsoft Office
- Hotel
- Formación continua
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Cost Controller - Desarrollo de proyectos técnicos
Puente Romano Marbella —Marbella, Málaga provincia
- Español
- CAD
- Inglés
Ayudante de cocina
Amàre Marbella —Marbella, Málaga provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Cocina
- Formación continua
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Bar Manager- Kena by Akiro
Hotel El Fuerte Marbella —Marbella, Málaga provincia
- Jornada completa
- Hostelería
- Inglés
- Microsoft Office
- Formación continua
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Barback - Kena by Akiro
Hotel El Fuerte Marbella —Marbella, Málaga provincia
- Jornada completa
- Hostelería
- Servicio al cliente
- Inglés
- Formación continua
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Comercial Sales Manager
domestiko.com —Marbella, Málaga provincia
- Jornada completa
- Ventas
- Inglés
- Disponible para viajar
Jefe/a de sector
Hotel El Fuerte Marbella —Marbella, Málaga provincia
- Jornada completa
- Hostelería
- Servicio al cliente
- Inglés
- Formación continua
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Ayudante de Atención al Cliente
Amàre Marbella —Marbella, Málaga provincia
- Jornada completa
- Servicio al cliente
- Hotel
- Contratos
- Formación continua
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Cocinero/a de Línea -Kena by Akiro
Hotel El Fuerte Marbella —Marbella, Málaga provincia
- Jornada completa
- Hostelería
- Microsoft Office
- Hotel
- Formación continua
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Ayudante de Camarero/a
Hotel El Fuerte Marbella —Marbella, Málaga provincia
- Jornada completa
- Servicio al cliente
- Inglés
- Hotel
- Formación continua
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Agentes de Reservas Inbounds/Outbounds
Fuerte Group —Marbella, Málaga provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Servicio al cliente
- Inglés
- Formación continua
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Recepcionista (temporal) - NH Collection Marbella
Minor Hotels Europe & Americas —Marbella, Málaga provincia
- Turno de noche
- Inglés
- Microsoft Office
- Hotel
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
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Jefe/a de Partida
Hotel El Fuerte Marbella —Marbella, Málaga provincia
- Jornada completa
- Inglés
- Hotel
- Experiencia en restaurante
- Formación continua
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Analista Programador BI
Fuerte Group —Marbella, Málaga provincia
- Jornada completa
- Trabajo híbrido
- Azure
- Informática
- Inglés
- Formación continua
- Teletrabajo opcional
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Director/a de Hotel 5*
Hotel El Fuerte Marbella —Marbella, Málaga provincia
Reportar periódicamente a la Dirección Corporativa y/o a la propiedad sobre los resultados del hotel, el entorno competitivo e iniciativas en curso.
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Director -a Recursos Humanos (Málaga)
Informa Consultores —Málaga, Málaga provincia
Experiencia mínima de 10 años en Recursos Humanos, con al menos 5 años en puestos de dirección o alta responsabilidad.
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Itamae- Sushi- Kena by Akiro

Hotel El Fuerte Marbella
Marbella, Málaga provincia

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Detalles del empleo

Jornada completa

Beneficios

Formación continua

Cualificaciones

Hostelería
Manipulación de alimentos
FP Grado Medio
Microsoft Office
Experiencia en restaurante
Carnet de Manipulación de alimentos
FP Grado Superior
Experiencia en cocina

Descripción completa del empleo

Descripción:

KENA BY AKIRO es un restaurante de cocina Nikkei (fusión japonesa-peruana) ubicado en el Rooftop del Hotel El Fuerte, con las mejores vistas de Marbella. Ofrecemos una experiencia culinaria de alto nivel en un espacio con carácter y vistas privilegiadas, para llevar a nuestros comensales a un viaje gastronómico por la fusión Nikkei.

Un restaurante y terraza Nikkei en Marbella, donde la gastronomía, los cócteles y el ambiente se convierten en una sola experiencia. Concebido como un destino desde el atardecer, Kena transforma la terraza en un espacio donde la luz, el ritmo y la energía social definen la experiencia. Un concepto diseñado para atraer tanto a los huéspedes del hotel como a los visitantes que buscan explorar el destino, consolidándose como una terraza de referencia en Marbella.

Buscamos Itamae, quien se encargará de elaborar cada pieza de la carta con técnica precisa, producto en perfectas condiciones y presentación consistente en cada servicio. Trabaja bajo la supervisión del responsable y su estación es su espacio de responsabilidad durante toda la jornada

Accederás a múltiples ventajas

Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.

Política salarial competitiva.

Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales, posición de referencia en un Restaurante Nikkei premium en Marbella.

Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas

Tu día a día empezará a sonar así…

Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
Elaborar todas las piezas de la carta de sushi siguiendo las fichas técnicas y los estándares del proyecto.
Dominar los cortes propios de la cocina japonesa para cada tipo de pescado y marisco
Gestionar de forma autónoma el mise en place de su estación: cortes, arroz, acompañamientos, salsas y presentación.
Verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos.
Atender al cliente en la barra con naturalidad, conocimiento del producto y presencia profesional.
Ejecutar los Checklist de apertura y cierre de su estación.
Colaborar con el resto de Itamae durante los momentos de mayor demanda, apoyando otras estaciones cuando sea necesario.
Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto.
Recoger, ordenar y limpiar el punto de venta en el que se encuentre desarrollando su trabajo, una vez haya finalizado el servicio.
Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce.

Requisitos:

Eres ideal para el puesto si…

Grado Medio/ Superior en Cocina y Gastronomía y/o similar. Carné de Manipulador de Alimentos

Mínimo de 2 a 5 años de experiencia en la posición en entornos de restauración de alta gama o distinción Michelin. Conocimiento de cocina Nikkei, técnicas peruanas, corte japonés y elaboración de Sushi, Sashimi y Niguiri. Conocimiento de pescados, mariscos, manipulación, conservación y trazabilidad.

Inglés, Valorable y otros idiomas.

Paquete Office.

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Jefe/a de sector

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Jefe/a de Partida

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