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JEFA/E DE COCINA - GRUPO RICARD CAMARENA
CAMARENA MANAGEMENT SLU —Valencia, Valencia provincia
- Desde 30.000 € al año
- Jornada completa
- Liderazgo
- Habilidades de comunicación
- Cocina
- Formación continua
Encargado/a
Sorigué —Valencia, Valencia provincia
- Habilidades organizativas
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
BARMAN / COCTELERO/A , SABBIA
DELUXE FUSION SL —Valencia, Valencia provincia
- Habilidades organizativas
- Restaurante
Solicitud rápida
_Jefe/a de obra
Casas inHAUS SLU —Almussafes, Valencia provincia
- Jornada completa
- Inglés
- Habilidades organizativas
- Construcción
9d
Cocinero/a - centro residencial
domestiko.com —Valencia, Valencia provincia
- Media jornada
- Cocina
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
1d
Jefe/a Equipo de Captación Comercial B2C - VALENCIA
Lumon Cristales España SL —Alboraya, Valencia provincia
- Jornada completa
- Ventas
- Gestión de equipo
- Negociación
- Dietas
Coordinador/a BIM – Estudio de Arquitectura Residencial
ACERTTO TALENT LINKERS —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Habilidades organizativas
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Encargado/a de Estructuras Conservación
SACYR —Valencia, Valencia provincia
- Formación continua
- Seguro médico privado
Solicitud rápida
6d
Instalador de placas solares
COMERCIAL SACLIMA SL —Alaquàs, Valencia provincia
- Incorporación inmediata
Solicitud rápida
Camarero/a - Meliá Valencia (38582)
Melia Hotels International —Valencia, Valencia provincia
- Servicio al cliente
- Inglés
- Hotel
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Limpiador/a, Temporal, SENIORS EL MAS
Grupo 5 —Valencia, Valencia provincia
- Limpieza
- Formación continua
Responsable de Cocina
Odyssey Hotel Group —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Gestión de equipo
- Liderazgo
Solicitud rápida
Jefe/a Proyectos de Biosensores y Bioanálisis
Itene —Valencia, Valencia provincia
- Incorporación inmediata
- Doctorado
- Inglés
- Máster
Solicitud rápida
9d
Jefe de obra Junior Instalaciones Mecánicas
Grupo EOSOL —Valencia, Valencia provincia
- Jornada completa
- Microsoft Office
- Gestión de equipo
JEFE/A COCINA
domestiko.com —Moncada, Valencia provincia
- Incorporación inmediata
- Hotel
- Restaurante
- Cocina
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Jefe/a de Obra - Construcción Residencial
Behum —Valencia, Valencia provincia
- AutoCAD
- Sistemas ERP
- Construcción
Solicitud rápida
Calidad en almacén cooperativa
domestiko.com —La Pobla de Vallbona, Valencia provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Control de calidad
28565 - Vigilante de obra ferroviaria
INECO —Valencia, Valencia provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Bachillerato
- Habilidad con el ordenador
- Formación continua
3d
JEFE DE PRODUCCIÓN (H/M)
Grupo SANJOSE —Valencia, Valencia provincia
- Sin necesidad de experiencia
- Máster
- Grado
Responsable de Prevencion de Riesgos Laborales
ACERTTO TALENT LINKERS —Valencia, Valencia provincia
- 30.000 € al año
- Jornada completa
- Disponible para viajar
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

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JEFA/E DE COCINA - GRUPO RICARD CAMARENA

CAMARENA MANAGEMENT SLU
Valencia, Valencia provincia

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Detalles del empleo

Jornada completa
Desde 30.000 € al año

Beneficios

Formación continua

Cualificaciones

Liderazgo
Habilidades de comunicación
FP Grado Superior
Experiencia en cocina

Descripción completa del empleo

¿Cómo triunfar en el puesto?

Queremos que formen parte de nuestra familia personas con pasión por la gastronomía, compromiso con la excelencia y un profundo deseo de formar parte de algo grande.
Si estás listo/a para unirte a un equipo que rema en la misma dirección, donde cada día es una oportunidad para aprender, liderar y crecer, esta es tu casa.

Además, necesitamos que cumplas ciertos requisitos (o estés dispuesto/a a alcanzarlos rápido para ayudar al resto del equipo):

Compromiso con el equipo y la empresa: buscamos un liderazgo sólido, estable y con visión de largo plazo.
Flexibilidad y capacidad de adaptación: cada día es distinto y exige una respuesta profesional, positiva y resolutiva.
Experiencia previa: al menos 10 años en cocina y 5 liderando equipos de mínimo 6 personas en entornos gastronómicos exigentes.
Trabajo en equipo: esencial para coordinar, motivar y hacer crecer a todo el personal.
Formación continua: imprescindible para impulsar la mejora constante y el desarrollo del equipo.
Limpieza y orden: mantener la cocina impecable es clave para la seguridad, la excelencia y el ejemplo.
Conocimiento profundo de cocina: dominio de partidas frías y calientes, técnicas, procesos y operaciones.
Orientación al cliente: entender que cada plato es una experiencia y cada detalle cuenta.
Innovación y crecimiento: entusiasmo por aportar ideas, optimizar procesos y elevar el estándar del restaurante.
Comunicación asertiva y gestión emocional: esencial para liderar, resolver conflictos y cohesionar al equipo.
Vocación de servicio y deseo de formar parte de algo grande.
Objetivos ambiciosos, humildad y autorresponsabilidad.
Experiencia en gestión operativa: uso de sistemas de stock, compras, herramientas de personal y control de costes.
Baja rotación: valoramos la estabilidad. Se requiere una media de permanencia mínima de 2,5 años en puestos anteriores.

¿Qué harás?

Como Jefe/a de Cocina serás mucho más que el responsable operativo del restaurante:
serás un pilar fundamental en la cultura, la ejecución gastronómica y la excelencia del Grupo Ricard Camarena.

Tus responsabilidades incluirán:

Ejecutar y liderar el servicio asegurando estándares, calidad, tiempos y protocolos.
Planificar, organizar y supervisar toda la actividad de cocina: turnos, reparto de tareas y estructura operativa.
Coordinar al equipo, supervisar producción, rendimiento y formación de nuevas incorporaciones.
Gestionar pedidos, stock, escandallos, costes y planificación de compras.
Controlar y reducir mermas, optimizando recursos.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Coordinar con sala para un pase fluido, preciso y eficiente, controlando montajes y calidad final.
Colaborar con I+D en nuevos platos, procesos y mejoras operativas.
Detectar necesidades de formación, evolución y plan de carrera del equipo.
Organizar la producción diaria, semanal y eventos especiales.
Resolver incidencias operativas, técnicas o de personal, velando por el mantenimiento y el buen uso de maquinaria e instalaciones.
Ser referente técnico, organizativo y cultural del restaurante.
Preservar la rentabilidad del proyecto y asegurar su sostenibilidad operativa.

Beneficios

Contrato indefinido como Jefe/a de Cocina.
Salario desde 30.000 € brutos/año, a convenir según experiencia y objetivos.
Festivos pagados o disfrutados, según normativa interna.
Estabilidad y crecimiento profesional, acompañado por nuestro Chef Ejecutivo y por Ricard Camarena.
Formación continua interna y externa.
Descuento de empleado en todos nuestros restaurantes.
Fisioterapeuta de empresa.
Programa Referals: llévate 150 € por recomendar talento al equipo.

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jefe de empleos en valencia, vc

JEFA/E DE COCINA - GRUPO RICARD CAMARENA

Encargado/a

BARMAN / COCTELERO/A , SABBIA

_Jefe/a de obra

Cocinero/a - centro residencial

Jefe/a Equipo de Captación Comercial B2C - VALENCIA

Coordinador/a BIM – Estudio de Arquitectura Residencial

Encargado/a de Estructuras Conservación

Instalador de placas solares

Camarero/a - Meliá Valencia (38582)

Limpiador/a, Temporal, SENIORS EL MAS

Responsable de Cocina

Jefe/a Proyectos de Biosensores y Bioanálisis

Jefe de obra Junior Instalaciones Mecánicas

JEFE/A COCINA

Jefe/a de Obra - Construcción Residencial

Calidad en almacén cooperativa

28565 - Vigilante de obra ferroviaria

JEFE DE PRODUCCIÓN (H/M)

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