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Chef Trainer - Formador/a Territorial de Cocina
Muerde La Pasta —Alcorcón, Madrid provincia
- Jornada completa
- Habilidades de comunicación
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Chef Trainer - Formador/a Territorial de Cocina

Muerde La Pasta -
Alcorcón, Madrid provincia

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Detalles del empleo

Contrato indefinido | Jornada completa

Beneficios

Coche de empresa

Cualificaciones

Gestión en cocinas
Seguridad alimentaria
Gestión de procesos
Habilidades de comunicación
FP Grado Superior
Gestión en restauración

Descripción completa del empleo

DESCRIPCIóN

En Muerde la Pasta, buscamos incorporar un/a Chef Trainer – Formador/a Territorial de Cocina para garantizar la excelencia operativa del lineal buffet mediante la formación técnica y la corrección de procesos en restaurante.

Buscamos a un profesional con perfil formador y sólido conocimiento técnico, encargado de transformar los resultados de calidad en mejoras reales mediante el entrenamiento directo de los equipos en cocina.

Funciones principales

Planificar y realizar visitas técnicas de intervención formativa según los niveles de criticidad y los estándares de la marca.

Ejecutar formación práctica en el puesto de trabajo, resolviendo dudas y corrigiendo desviaciones operativas en tiempo real.

Definir y realizar el seguimiento de planes de acción correctivos adaptados a las necesidades detectadas en cada centro.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad del producto y los procedimientos de seguridad alimentaria en toda la cadena operativa.

Analizar indicadores de calidad y KPIs operativos para priorizar las intervenciones y medir la evolución tras la formación.

Dar soporte técnico integral en aperturas, supervisando la puesta en marcha de la cocina y la formación del equipo inicial.

Qué te ofrecemos

Contrato indefinido.

Flexibilidad horaria para la organización de la ruta de visitas.

Coche de empresa y tarjeta de gastos.

Acceso a los beneficios del Club del Empleado: donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo (ocio, tecnología, deporte, moda …).

REQUISITOS

Experiencia técnica sólida en gestión de cocinas y estandarización de procesos en entornos de restauración organizada o similares.

Vocación pedagógica y capacidad para transmitir conocimientos técnicos de forma práctica a equipos operativos.

Autonomía para la gestión de agenda y toma de decisiones basada en el análisis de resultados y necesidades del negocio.

Conocimientos actualizados en seguridad alimentaria y procedimientos operativos de calidad.

Disponibilidad total para viajar por la península, adaptando la estancia en cada destino según la necesidad del proyecto (desde visitas breves hasta intervenciones semanales).

Habilidades de comunicación para reportar resultados y coordinar acciones con diferentes áreas transversales.

Imprescindible carné de conducir en vigor.

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