COCINERO/A PARA COLECTIVIDADES – SUKARRIETA
En Askora transformamos los comedores en espacios con propósito. Nuestra misión es crear experiencias que mejoren la vida de las personas a través de la alimentación, gestionando comedores en centros educativos, residencias de mayores y empresas con una mirada innovadora y humana.
Nuestro propósito va más allá de servir comida: buscamos generar impacto positivo en el bienestar, la inclusión y la sostenibilidad. Ponemos a las personas en el centro, fomentamos la igualdad de género en todos nuestros procesos y apostamos por una forma más responsable de entender los comedores.
Tu misión consiste en:
- Elaborarás menús diarios siguiendo una planificación nutricional.
- Garantizarás la seguridad alimentaria y la higiene en todo el proceso.
- Adaptarás los platos a necesidades dietéticas específicas.
- Colaborarás con el equipo para ofrecer un servicio cercano, humano y eficiente.
- Participarás en la mejora continua del comedor como espacio de inclusión y sostenibilidad.
- Realizarás tareas de limpieza y desinfección de utensilios, superficies, maquinaria y espacios comunes de cocina, garantizando un entorno seguro y saludable.
- Gestionarás correctamente los residuos, aplicando prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
En tu día a día:
- Comenzarás organizando la cocina, revisando ingredientes y asegurando que todo esté en condiciones óptimas.
- Prepararás menús saludables adaptados a las necesidades de los usuarios.
- Colaborarás con auxiliares para que el servicio sea fluido y cercano.
- Interactuarás con las personas usuarias, escuchando sus gustos o necesidades.
- Minimizarás residuos, fomentarás el uso de productos locales y aplicarás buenas prácticas ambientales.
- Al finalizar el turno, realizarás la limpieza profunda de la cocina, asegurando el orden y la higiene del espacio.
Requisitos:
- Educación Secundaria Obligatoria. Se valora formación específica en cocina o manipulación de alimentos.
- Experiencia previa de al menos 6 meses en cocina colectiva o tradicional.
- Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad organizativa y compromiso con la limpieza y el orden.
- Trabajo en equipo y actitud positiva.
- Identificación con los valores de Askora: compromiso social, innovación con sentido, cuidado de las personas y respeto por el entorno.
Se ofrece:
· Contrato de duración determinada. Fecha inicio 29/06/2026 Fecha fin 31/07/2026
· Horario:
lunes, miércoles y jueves de 15:30 a 21:30 horas
martes y viernes de 14:30 a 21:30
sabados: de 09:00a017:00 horas
· Salario según Convenio Hostelería Bizkaia
· Buen ambiente de trabajo, cercano, humano y con propósito.
Sueldo: 12,00€-15,00€ la hora
Beneficios:
- Ayuda al desarrollo profesional
- Comidas en la empresa
- Uniforme proporcionado
Licencia/Certificación:
- Certificado de manipulador de alimentos (Deseable)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
