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Responsable de Calidad -Sanidad-
Aramark —Terrassa, Barcelona provincia
- Español
- Hospital
- Inglés
- Dietas
9d
Office Manager - Barcelona
BIP - Business Integration Partners —Barcelona, Barcelona provincia
- Media jornada
- Inglés
- Oficina
- Experiencia administrativa
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Responsable de mantenimiento
domestiko.com —Barcelona, Barcelona provincia
- Mantenimiento
- Contratos
14d
Equipo de Cocina UDON Born
Udon —Barcelona, Barcelona provincia
- Cocina
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Cocinero/a - NH Collection Barcelona Pódium
domestiko.com —Barcelona, Barcelona provincia
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Cocinero/a mañanas (temporal) - NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón
domestiko.com —Barcelona, Barcelona provincia
- Turno de mañana
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Equipo de Cocina UDON Glòries
Udon —Barcelona, Barcelona provincia
- Cocina
- Experiencia en cocina
Equipo de Cocina UDON Maquinista
Udon —Barcelona, Barcelona provincia
- Cocina
- Experiencia en cocina
Equipo de Cocina UDON Tibidabo
Udon —Barcelona, Barcelona provincia
- Cocina
- Experiencia en cocina
Cocinero/a (tarde) - NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón
domestiko.com —Barcelona, Barcelona provincia
- Inglés
- Hotel
- Habilidades organizativas
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Cocinero/a (tarde) - NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón
Minor Hotels - Southern Europe —Barcelona, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Sin necesidad de experiencia
- Inglés
- Hotel
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Equipo de Cocina UDON Arenas
Udon —Barcelona, Barcelona provincia
- Cocina
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Camarero/a desayunos (jornada parcial) - NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón
domestiko.com —Barcelona, Barcelona provincia
- Media jornada
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Equipo de Cocina UDON Gran Via 2
Udon —l'Hospitalet de Llobregat, Barcelona provincia
- Cocina
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Entry-level Estrategia y Operaciones – Sector Insurance
BIP - Business Integration Partners —Barcelona, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Inglés
- Oficina
- Grado
Cocinero/a mañanas (temporal) - NH Collection Gran Hotel Calderón
Minor Hotels - Southern Europe —Barcelona, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Sin necesidad de experiencia
- Inglés
- Hotel
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Equipo de Cocina UDON Splau
Udon —Cornellà de Llobregat, Barcelona provincia
- Cocina
- Experiencia en cocina
Camarero/a - NH Collection Barcelona Constanza
domestiko.com —Barcelona, Barcelona provincia
- Servicio al cliente
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- Microsoft Office
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Equipo de Cocina UDON Parc Vallès
Udon —Terrassa, Barcelona provincia
- Cocina
- Experiencia en cocina
Cocinero/a mañanas (temporal) - NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón
Minor Hotels Europe & Americas —Barcelona, Barcelona provincia
- Turno de mañana
- Inglés
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Responsable de Calidad -Sanidad-

Aramark -
Terrassa, Barcelona provincia

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Detalles del empleo

Hace 9 días

Beneficios

Dietas

Cualificaciones

Español
Inglés
Microsoft Office
Máster
Nutrición humana y dietética
Grado
Entrevistas

Descripción completa del empleo

Descripción del trabajo

Ofrecer asesoramiento dietético a los centros educativos y hospitalários que cuenten con el servicio de Aramark, analizando los procedimientos y tecnicas necesárias para la elaboración de dietas equilibradas adaptades a las condiciones patológicas, en el marco de la prevención y promoción de habitos saludables y cumpliendo con las normas de seguridad e higuiene alimentária.

Responsabilidades del trabajo

Elaborar dietas adaptadas a cada paciente con necesidades especiales, realizando entrevistas en planta para averiguar preferencias alimenticias e intolerancias, evaluando la idiosincrasia de cada paciente/patología para determinar el estado nutricional, las características dietéticas y las posibles carencias nutricionales.
Confeccionar dietas personalizadas según las distintas patologías, realizando modificaciones en el aporte energético, proporción de nutrientes y en la presentación y elaboración de los menús de las dietas.
Organización y supervisión de las diferentes comidas y su distribución.
Valorar el grado de aceptación de un menú por parte del colectivo de pacientes del centro, realizando entrevistas de seguimiento con el fin de introducir posibles cambios en los componentes del menú, valoración de resultados y designación de planes de mejora
Llevar el control de los productos extras servidos al hospital
Rentabilizar la contabilización diariamente de los servicios prestados a clientes (# de desayunos, comidas, meriendas y cenas)
Analizar los procedimientos necesarios para cumplir las normas de seguridad e higiene de los alimentos en el servicio de dietética, teniendo en cuenta para ello: la calidad de los alimentos en el momento de recepción, almacenamiento y conservación, el grado de limpieza y desinfección de las instalaciones, las condiciones ambientales óptimas y el sistema de eliminación de residuos.
Controlar los procesos de manipulación de alimentos, determinando el proceso de transformación más adecuado para cada tipo de alimento.
Colaborar con cocina en la toma de muestras y temperaturas, sabiendo interpretar los resultados procedentes de los análisis realizados a partir de las mismas.
Realizar actividades de prevención y promoción de la salud de pacientes del centro, redactando recomendaciones a seguir y comunicando a paciente y a sus familiares qué hábitos alimenticios son más aconsejables en función de cada patología.
Atención y comunicación permanente con pacientes para garantizar la calidad del servicio

Cualificaciones

Mínimo 1 año en centros sanitarios (hospitales, residencias, ...)
Formación Necesaria: Grado en Dietética y Nutrición Humana.
Formación Complementaria: Postgrado o Máster en Dietética
Otros: Persona acostumbrada a gestionar un alto volumen de comensales.
Castellano e inglés según contrato y las necesidades del cliente
Informatica: Microsft Office

Educación

Sobre Aramark

Nuestra misión

Nuestra esencia radica en el servicio. Nos esforzamos en hacer grandes cosas para nuestra gente, nuestros clientes y socios, así como por la comunidad y el planeta.

En Aramark, creemos que todos los empleados y empleadas deben tener las mismas oportunidades laborales y ser libres de participar en todos los aspectos de la compañía. No toleramos la discriminación por raza, color, religión, orígen, edad, sexo, género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, identidad de género, información genética ni cualquier otra característica de las personas que trabajan con nosotros.

Sobre Aramark

Aramark España es una compañía de servicios de alimentación, que forma parte del grupo Aramark Corporation. Con presencia en España desde 1992, Aramark abarca cuatro grandes áreas de negocio: centros educativos (universidades y colegios), centros sociosanitarios (hospitales y residencias), empresas y centros de ocio y entretenimiento.

Actualmente, la compañía cuenta con una plantilla de más de 12.400 personas en España, y prepara diariamente más de 405.000 menús para 1.600 centros donde gestiona el servicio de alimentación.

Aramark Corporation es una multinacional con sede en Filadelfia (EEUU) que está presente en 15 países y cuenta con 262.550 empleados en todo el mundo.

Más información: www.aramark.es

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Cocinero/a (tarde) - NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón

Cocinero/a (tarde) - NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón

Equipo de Cocina UDON Arenas

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