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Jefe/a de partida
Marbella Club Hotel —Marbella, Málaga provincia
- Inglés
- Cocina
Jefe/a de Partida
Puente Romano Marbella —Marbella, Málaga provincia
- Habilidades organizativas
- Experiencia en restaurante
- Experiencia en cocina
Jefe/a de partida
Marbella Club —Marbella, Málaga provincia
- Hotel
Segundo/a jefe/a de recepción
domestiko.com —Marbella, Málaga provincia
- Jornada completa
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- Hotel
- Recepción
Jefe/a Barista
Marbella Club —Marbella, Málaga provincia
- Hotel
Jefe/a de Mantenimiento - Ocean Marbella 4*
domestiko.com —Marbella, Málaga provincia
- Carpintería
- Mantenimiento
- Inglés
Jefe de pasteleria
domestiko.com —Mijas, Málaga provincia
- Hotel
Jefe/a de Partida y Cocinero/a
domestiko.com —Marbella, Málaga provincia
- Hostelería
- Hotel
- Cocina
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Jefe de partida
Relais & Chateaux —Marbella, Málaga provincia
- Cocina
Jefe de sala - Maître
Restaurante Real Club de Golf Guadalmina —Guadalmina, Málaga provincia
- De 2.100 € a 2.300 € al mes
- Disponibilidad fin de semana
- Español
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- Flexibilidad horaria
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
Jefe de rango
domestiko.com —Marbella, Málaga provincia
- Español
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Jefe/a de sector
Hotel El Fuerte Marbella —Marbella, Málaga provincia
- Jornada completa
- Hostelería
- Servicio al cliente
- Inglés
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Solicitud rápida
Jefe/a Barista
Marbella Club Hotel —Marbella, Málaga provincia
- Servicio al cliente
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- Habilidades organizativas
Supervisor/a de Equipo Técnico - ¡Lidera el ascenso en Marbella! ️
FAIN Ascensores —Marbella, Málaga provincia
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2d
Jefe de partida
La Fonda Heritage Hotel —Marbella, Málaga provincia
- Jornada completa
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Beauty Expert (m/f/d)
Charlotte Tilbury —Marbella, Málaga provincia
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Solicitud rápida
22h
Jefe/a de Partida
Hotel El Fuerte Marbella —Marbella, Málaga provincia
- Jornada completa
- Inglés
- Hotel
- Experiencia en restaurante
- Formación continua
Solicitud rápida
Ayudante Jefe/a de Obra Costa del Sol
TM Grupo Inmobiliario —Estepona, Málaga provincia
- Project management
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- Formación continua
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Solicitud rápida
Técnico/a de Mantenimiento/Reparaciones Marbella (M/F/D)
TK ELEVADORES ESPAÑA, SLU —San Pedro de Alcántara, Málaga provincia
- Jornada completa
- Mantenimiento
- Formación continua
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Segundo/a Jefe Mantenimiento
Fas Spain SLU —Marbella, Málaga provincia
- Mantenimiento
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Detalles del empleo

Cualificaciones

Inglés

Descripción completa del empleo

Rodeado de jardines botánicos y situado en plena Milla de Oro de Marbella, el legendario Marbella Club nació en 1954 como un refugio mediterráneo creado por el Príncipe Alfonso von Hohenlohe.

Hoy, como parte de The Leading Hotels of the World, seguimos su legado y promovemos una cultura basada en la autenticidad, la excelencia y la atención al detalle, creando experiencias memorables para nuestros huéspedes. La posición que presentamos a continuación forma parte clave de nuestro equipo y contribuye a mantener y elevar el estándar de calidad que, desde hace más de 70 años, define a Marbella Club.

Responsabilidades principales:

Organizar y coordinar la producción diaria de su partida.
Ejecutar las elaboraciones según las recetas y estándares establecidos.
Controlar tiempos, temperaturas y calidad de los platos.
Mantener orden y limpieza en su zona de trabajo.
Apoyar otras partidas cuando sea necesario.
Supervisar a los cocineros y ayudantes asignados a su sección.
Formar al personal nuevo en técnicas y procedimientos.
Reportar al Sous Chef o Jefe/a de cocina sobre el rendimiento y las necesidades del equipo.
Controlar existencias y comunicar necesidades de producto.
Asegurar la correcta conservación de materias primas.
Aplicar correctamente las normas de rotación (FIFO) y etiquetado.
Cumplir con los protocolos de higiene, limpieza y APPCC.
Inspeccionar la maquinaria y utensilios de su partida.
Garantizar la presentación final de los platos de su sección.

Perfil y competencias:

Experiencia mínima de 2 años en posición similar en hoteles o restaurantes de alto nivel.
Muy valorado positivamente experiencia en desayunos, barbacoa de pescados enteros y carnes.
Muy valorado positivamente nivel medio de inglés.
Formación en en Cocina o similar.
Conocimiento técnico de su especialidad.
Capacidad para trabajar de forma auto noma y organizada.
Actitud responsable, pulida y orientada al detalle.

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