20 publicaciones de empleo destacadas de jefe/a de cocina madrid en alcobendas, md (¡Están contratando!)

Segundo/a Jefe/a de Cocina - NH Madrid Nacional
domestiko.com —Madrid, Madrid provincia
- Inglés
- Microsoft Office
- Hotel
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Jefe/a de Cocina - Madrid
Honest Greens (Operaciones) —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Español
- Preparación de alimentos
- Inglés
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
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Jefe de cocina - hostelería
domestiko.com —Madrid, Madrid provincia
- 2.150,57 € al mes
- Microsoft Word
- Microsoft Excel
- Cocina
Jefe/a de Sala y Eventos Corporativos
domestiko.com —Madrid, Madrid provincia
- De lunes a viernes
- Gestión de equipo
- Experiencia en restaurante
- Cocina
Jefe de Cocina - Único Hotel Madrid 5
Unico Hotels —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Máster
- Hotel
- Gestión de equipo
- Formación continua
Solicitud rápida
5d
JEFE/A DE COCINA (SUSTITUCIÓN)
Inspired Education Group —Tres Cantos, Madrid provincia
- 25.000 € al año
- Jornada completa
- Gestión de equipo
- Habilidades organizativas
- Habilidades de comunicación
9d
Jefe/a de Cocina 40h - Turnos rotativos - Madrid
Honest Greens (Operaciones) —Madrid, Madrid provincia
- Festivos
- Español
- Preparación de alimentos
- Liderazgo
Solicitud rápida
Jefe/a de Partida Pastelero/a (Area VIP + Eventos)
Legends Global (Europe) —Madrid, Madrid provincia
- Festivos
- Hostelería
- Experiencia en restaurante
- Cocina
Solicitud rápida
4d
Jefe/a de Cocina - Lateral Madrid
Lateral Food and Drinks —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Servicio al cliente
- Cocina
- Experiencia en cocina
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
JEFE DE RANGO/A - GIARDINO
Grupo Barbillón —Alcobendas, Madrid provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Hostelería
- Servicio de comida
- Restaurante
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Jefe de Cocina para restaurante de Madrid centro
Keysolution rrhh —Madrid, Madrid provincia
- Incorporación inmediata
- Gestión de equipo
- Habilidades organizativas
- Restaurante
Jefe de Cocina H10 Villa de la Reina
H10 Hotels —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Cocina
Solicitud rápida
8d
COCINERO
PALLADIUM HOTEL GROUP —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Habilidades organizativas
- Presencial
5d
JEFE/A DE COCINA SUSHITA
Sushita —Madrid, Madrid provincia
- Gestión de equipo
- Cocina
- Experiencia en cocina
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
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Jefe/a de partida de Banquetes - Hotel 5* Madrid
EUROSTARS HOTEL COMPANY —Madrid, Madrid provincia
- Preparación de alimentos
- Máster
- Hotel
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JEFE/A DE PARTIDA SUSHITA
Sushita —Madrid, Madrid provincia
- Gestión de equipo
- Cocina
- Experiencia en cocina
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
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Segundo/a de Cocina - Turnos rotativos - Madrid
Honest Greens (Operaciones) —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Cocina
- Experiencia en cocina
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
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Jefe/a de Cocina - Hotel 4* Madrid
EUROSTARS HOTEL COMPANY —Madrid, Madrid provincia
- Máster
- Hotel
- Marketing
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6d
Cocinero/a - Innside Madrid Valdebebas
Meliá —Madrid, Madrid provincia
- Inglés
- Microsoft Office
- Hotel
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
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10d
Jefe/a de Cocina - Hotel 4* Madrid
HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL —Madrid, Madrid provincia
- Jornada completa
- Sin necesidad de experiencia
- Máster
- Hotel
4d

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Detalles del empleo

Beneficios

Descuento en alojamientos
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

Cualificaciones

Inglés
Microsoft Office
Habilidades organizativas

Descripción completa del empleo

Como Sous Chef, te comprometerás a ofrecer a nuestros clientes un servicio, una calidad y un valor excepcionales. Ayudarás en la formación, asignación de tareas y supervisión del personal de cocina durante la preparación, cocción y guarnición de los alimentos.
También ayudará en el desarrollo de nuevas ofertas de menú, menús de banquetes y revisión de todos los pedidos de banquetes.

¿Qué tendrás que hacer?

Organizar y coordinar la operativa del departamento, conjuntamente con el Chef Ejecutivo, en la optimización de los recursos humanos y materiales que el hotel pone a su disposición.
Apoyar al Chef Ejecutivo en la creación, diseño, gestión y control de toda la oferta gastronómica del hotel de forma proactiva, con revisión periódica (Fichas, PSP, Ingeniería de Menús).
Desarrollo constante de I+D en el departamento.
Junto con el personal de cocina, supervisar la preparación, cocinado y presentación de los platos de alta calidad según recetas/menú dentro de las directrices de la empresa.
Análisis constante de la cuenta de resultados de F&B para asegurar la consecución de objetivos.
Supervisión en la gestión y control de stocks, pedidos e inventarios de utensilios, alimentos y bebidas necesarios para el funcionamiento del hotel.
Supervisión de la calidad de los productos y utensilios utilizados en los servicios.
Supervisión en el plan de limpieza de tareas de todas las instalaciones de cocina.
Confeccionar los turnos y horarios del personal a su cargo, a la vez que gestionar todas las altas, bajas, ausencias, etc., del departamento.
Apoyar al Chef Ejecutivo en la selección, formación y evaluación de todo el personal.
Supervisar diariamente la correcta imagen del personal a cargo y el correcto trato con el cliente.
Atender y resolver las quejas y sugerencias de los clientes y trasladarlas a su superior.
Colaboración y apoyo a todos los departamentos del hotel.
Supervisar y consolidar los estándares en materia de calidad, medio ambiente, APPCC y prevención de riesgos laborales en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.
En ausencia del Chef Ejecutivo, asumirá todas sus responsabilidades.

¿Qué buscamos?

Al menos 2-3 años de experiencia como Chef de Partie, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.
Formación profesional en hostelería/F&B/cocina.
Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, TPV, etc).
Excelente capacidad de gestión y organización.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Orientación al servicio al cliente.
Atención al detalle.

¿Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorablle Dates”.
Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

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