19 publicaciones de empleo destacadas de sous chef en catalunya (¡Están contratando!)

Sous Chef - Meliá Barcelona Sky
Meliá —Barcelona, Barcelona provincia
- Inglés
- Microsoft Office
- Hotel
Solicitud rápida
Private Head Chef
Utopia —Barcelona, Barcelona provincia
- De guardia
- Español
- Preparación de alimentos
- Inglés
Solicitud rápida
Head Chef
HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL —Barcelona, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Español
- Sin necesidad de experiencia
- Inglés
Sous Chef
HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL —Barcelona, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Español
- Preparación de alimentos
- Sin necesidad de experiencia
Private Chef
Utopia —Girona, Girona provincia
- Jornada completa
- Español
- Inglés
- Hotel
Solicitud rápida
Sous Chef
Senator Hotels & Resorts —Seva, Barcelona provincia
- 2.253 € al mes
- Jornada completa
- Inglés
- Microsoft Office
- Hotel
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
Private Sous Chef
Utopia —Barcelona, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Español
- Inglés
- Hotel
Jefe/a de cocina - NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderon
Minor Hotels Europe & Americas —Barcelona, Barcelona provincia
- Inglés
- Microsoft Office
- Hotel
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
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Jr. Sous Chef - Hotel Arts Barcelona
Marriott International, Inc —Barcelona, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Bachillerato
Cocinero Restaurante Tendiez
AccorHotel —Barcelona, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Español
- Hotel
- Habilidades organizativas
- Parking gratuito
- Formación continua
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Sous Chef
The Social Hub —Barcelona, Barcelona provincia
- Español
- Preparación de alimentos
- Inglés
Solicitud rápida
Head Chef
The Social Hub —Barcelona, Barcelona provincia
- Español
- Inglés
- Hotel
Solicitud rápida
Junior Sous Chef
SLS —Barcelona, Barcelona provincia
- De 27.000 € a 29.000 € al año
- Jornada completa
- Hotel
Solicitud rápida
Cocinero/a
SLS —Barcelona, Barcelona provincia
- De 23.000 € a 25.000 € al año
- Jornada completa
- Inglés
- Hotel
- Restaurante
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Jefe de Partida (sustitución temporal por baja IT)
Marriott International, Inc —Barcelona, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Bachillerato
2d
Chef de Partie (replacement of sick leave)
Marriott International, Inc —Barcelona, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Bachillerato
2d
PRACTICAS - Culinary trainee
Mandarin Oriental —Barcelona, Barcelona provincia
- 500 € al mes
- Jornada completa
- Preparación de alimentos
- Máster
- Hotel
PRACTICAS - Culinary trainee
Mandarin Oriental Hotel Group —Barcelona, Barcelona provincia
- 500 € al mes
- Jornada completa
- Preparación de alimentos
- Máster
- Hotel
Commis Cook
SLS —Barcelona, Barcelona provincia
- De 22.000 € a 24.000 € al año
- Jornada completa
- Hotel
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Candidates must be available to commit to confirmed dates and deliver the same level of excellence on every occasion, regardless of duration.
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We are looking for a Sous Chef with at least three years at Sous or strong Chef de Partie level, who is calm, precise, and understands that in a private…
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Sous Chef - Meliá Barcelona Sky

Meliá -
Barcelona, Barcelona provincia

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Detalles del empleo

Cualificaciones

Manipulación de alimentos
Turismo
Inglés
Microsoft Office
Gestión de equipo
Habilidades organizativas
Habilidades de comunicación

Descripción completa del empleo

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.

My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

¿Cúal será tu misión?

Ser responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.

¿Qué tendrás que hacer?

Implantar estrategias y procedimientos: Colaborar en la implementación de la estrategia, normas y procedimientos de cocina de la compañía en el hotel.
Soporte en herramientas de F&B: Proporcionar soporte en la implementación de guías operativas, recetas, hojas de producción y listados de productos de compras.
Optimización de la eficiencia: Identificar y proponer mejoras que optimicen la eficiencia en la cocina del hotel.
Calidad y consistencia: Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos.
Planificación de menús: Colaborar en la planificación de cartas de bares y restaurantes junto con el Head Chef.
Supervisión y coordinación: Supervisar la preparación de pedidos y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio.

¿Cuáles son los requerimientos?

Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado.
Conocimientos específicos:

Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión
Al día de las tendencias de cocina.
Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
Conocimientos de operativa hotelera.
Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía
Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos
Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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