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Encargado/a UDON Girona

Udon -
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Detalles del empleo

Cualificaciones

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Turismo
Servicio al cliente
Bachillerato
Atención al cliente

Descripción completa del empleo

Requisitos

Iniciativa
Atención al detalle
Compañerismo
Orientación a la venta
Colaboración
Liderazgo
Orientación a resultados
Comunicación
Trabajo en Equipo
Capacidad de Adaptación
Capacidad para seguir procedimientos (metódico/a)
Gestión del estrés
Capacidad organizativa
Capacidad Resolutiva
Orientación al cliente
Orientación a la Excelencia
Dinamismo

Competencias

Persona con carácter alegre, entusiasta
Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar
Formación: Bachillerato o similar
Valorable formación en hostelería y/o turismo
Valorable nociones gastronomía japonesa
Ofimática nivel usuario: Word, Excel, Outlook…
Inglés a nivel comprensión oral y habla
Valorable otros idiomas

Responsabilidades

Preparar las áreas de trabajo para el servicio
Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas
Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio
Realizar, Coordinar y supervisar los procedimientos operativos y cometidos propios de la actividad del restaurante
Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición.
Promover el mayor número de ventas
Controlar y supervisar inventarios, inventarios puntuales y stock corriente.
Atender reclamaciones de clientes
Contabilizar, cuadrar y cerrar diariamente la caja
Conseguir los indicadores establecidos por la empresa: Coste de materia prima, coste de personal y número de reseñas
Dar apoyo al director/a en la organización del equipo humano y el desarrollo de su trabajo para conseguir una mayor rentabilidad y productividad
Solicitar los pedidos y supervisar su recepción en cantidad y calidad
Realizar y supervisar de la formación del personal a su cargo
Atender el teléfono presentando el establecimiento y la persona que contesta
Dar apoyo al director/a en el mantenimiento del establecimiento
Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio (Bienvenida, seguimiento, despedida)
Realizar y supervisar la formación del equipo de sala según las políticas y procedimientos establecidos
Potenciar el talento del equipo e identificar los perfiles con posibilidad de desarrollo
Asegurarse de fichar correctamente la entrada y la salida en cada turno de trabajo.
Llevar el uniforme homologado, completo, limpio y planchado.

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