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RESPONSABLE AREA DE RESTAURACION
PortAventura —Vila-seca, Tarragona provincia
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Restaurant Supervisor - Sol Port Cambrils (38605)
Melia Hotels International —Tarragona, Tarragona provincia
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Cocinero/a - Centro Residencial DomusVi Tarragona Ciutat
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RESPONSABLE AREA DE RESTAURACION

PortAventura -
Vila-seca, Tarragona provincia

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Detalles del empleo

Cualificaciones

Microsoft Powerpoint
Microsoft Word
Informática
Microsoft Excel
Turismo
Grado
Gestión de equipo
Diplomatura
Informatica
Gestión en restauración
Gestión de la hostelería
Gestión hotelera

Descripción completa del empleo

- Participar activamente en el desarrollo de proyectos y ofertas del área asignada priorizando en sus decisiones las que mayor efecto positivo tengan sobre General de restauración.

Análisis y seguimiento de los procesos gestionados desde el Área, operativos y de personal.
Supervisar, planificar y decidir las necesidades operativas y de RRHH del Área de Restauración asignada a su Responsabilidad.
Analizar y proponer mejoras de los procedimientos operativos del Área, Servicio, Satisfacción del Cliente…
Participar activamente en la definición de los objetivos cuantitativos y cualitativos del Área.
Supervisar el cumplimiento de los objetivos y detectar posibles desviaciones ante los mismos.
Proponer y definir acciones correctivas ante las desviaciones del cumplimiento de los objetivos del Área.
Realizar informes de análisis y seguimiento de los procesos gestionados desde el Área.
Proponer la oferta de los restaurantes maximizando criterio económico y Satisfacción al Cliente.
Supervisar la planificación de tareas de los supervisores y coordinación de éstas.
Revisar periódicamente los inventarios para controlar el coste de producto, y stocks de las Unidades.
Control del correcto uso del movilizado, promover su mantenimiento y mejora.
Planificar, organizar y confeccionar los presupuestos de las Unidades para la Temporada según directrices, así como llevar el control económico interno del Área.
Controlar y gestionar el cumplimiento del presupuesto adjudicado a su Área de responsabilidad.

Requisitos

Formación:
Necesaria:

Grado o Diplomatura en Hostelería y/o turismo, empresariales, ADE…
Conocimientos de Gestión en Hostelería y Restauración /valorable postgrado en Gestión Hotelera.
Conocimientos de Gestión de Equipos.
Conocimientos de informática a nivel de usuario (Word, Excel, PowerPoint…).

Valorable:

Se valorará formación universitaria empresarial.
Valorable inglés, hablado y escrito, nivel alto.

Experiencia:
Necesaria:

Aportar una experiencia mínima de 3 años en el sector de la Hostelería, en gestión de cuentas y gestión de Equipos.

Valorable:

Haber realizado tareas de Surpervisor/a de Unidad o Supervisor de Producción durante al menos 5 años en PAW.

Se ofrece

Si te gusta la emoción, eres entusiasta, dinámico/a y sientes pasión por el cliente, súmate a nuestro equipo. Te ofrecemos la posibilidad de crecer y desarrollarte profesionalmente en una empresa líder en el sector turístico, con 3 parques, 10 hoteles y un centro de convenciones. Un proyecto comprometido desde el punto de vista social, medioambiental y de buen gobierno. Por ello, impulsamos programas de salud, beneficios y formación para nuestro equipo y tenemos un firme compromiso con la diversidad, la equidad y la inclusión.

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RESPONSABLE AREA DE RESTAURACION

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Restaurant Supervisor - Sol Port Cambrils (38605)

Cocinero/a - Centro Residencial DomusVi Tarragona Ciutat

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