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Cocinero/a
Vestige Collection —Ciutadella, Illes Balears provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Grado
- Cocina
- Experiencia en cocina
Solicitud rápida
Wellness & Fitness Professional – Teranka Formentera
Marbella Club Hotel —La Virgen del Pilar, Illes Balears provincia
- Español
- Informática
- Inglés
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Jefe/a de Partida
Vestige Collection —Ciutadella, Illes Balears provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Gestión de equipo
- Habilidades de comunicación
- Cocina
Solicitud rápida
Jefe/a de Mantenimiento
Vestige Collection —Palma de Mallorca, Illes Balears provincia
- Jornada completa
- Mantenimiento
- Inglés
- HVAC
Solicitud rápida
Botones - Teranka Formentera
Marbella Club Hotel —La Virgen del Pilar, Illes Balears provincia
- Español
- Inglés
- Hotel
Botones
Hotel Fuerte El Rompido —Cartaya, Huelva provincia
- Jornada completa
- Servicio al cliente
- Inglés
- Hotel
- Formación continua
Solicitud rápida
Jefe/a de Partida
Mar Hotels —Pollença, Illes Balears provincia
- Hotel
- Habilidades organizativas
- Cocina
Solicitud rápida
Segundo/a Jefe/a de Cocina
Mar Hotels —Calvià, Illes Balears provincia
- Inglés
- Gestión de equipo
- Habilidades organizativas
Solicitud rápida
Jefe/a de Sector (Sala)
Vestige Collection —Ciutadella, Illes Balears provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Microsoft Office
- Hotel
- Restaurante
Solicitud rápida
Técnico/a Especialista en Mantenimiento Integral
ALMA Corp. —Córdoba, Córdoba provincia
- Mantenimiento
- Experiencia en electricidad
- Grado
- Seguro médico privado
Solicitud rápida
Camarero/a
Vestige Collection —Ciutadella, Illes Balears provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Hotel
- Servicio de comida
- Habilidades de comunicación
Solicitud rápida
Jefe/a de Partida
Hotel Fuerte Grazalema —Grazalema, Cádiz provincia
- Jornada completa
- Hotel
- Gestión de equipo
- Cocina
- Formación continua
Solicitud rápida
Jefe/a de partida - Teranka Formentera
Marbella Club Hotel —La Virgen del Pilar, Illes Balears provincia
- Inglés
- Hotel
- Cocina
Ayudante de Camarero
Vestige Collection —Ciutadella, Illes Balears provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Restaurante
- Experiencia en restaurante
- Experiencia en hoteles
Solicitud rápida
Jefe/a de Sector (Sala) - Son Ermita
Vestige Collection —Ciutadella, Illes Balears provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Microsoft Office
- Hotel
- Restaurante
Solicitud rápida
Bartender - Teranka Formentera
Marbella Club Hotel —La Virgen del Pilar, Illes Balears provincia
- Inglés
- Hotel
- Habilidades organizativas
Camarero/a - Teranka Formentera
Marbella Club Hotel —La Virgen del Pilar, Illes Balears provincia
- Hostelería
- Inglés
- Hotel
1d
Cocinero/a - Teranka Formentera
Marbella Club Hotel —La Virgen del Pilar, Illes Balears provincia
- Hotel
- Cocina
- Experiencia en cocina
Auxiliar de Mantenimiento
Hotel Fuerte El Rompido —Cartaya, Huelva provincia
- Jornada completa
- Mantenimiento
- Inglés
- Hotel
- Formación continua
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Becario/a de Recursos Humanos
GRUPO PACHA —Ibiza, Illes Balears provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Español
- Inglés
- Microsoft Office
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Cocinero/a

Vestige Collection
Ciutadella, Illes Balears provincia

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Detalles del empleo

Jornada completa

Cualificaciones

FP Grado Medio
Grado
Carnet de Manipulación de alimentos
FP Grado Superior
Experiencia en cocina

Descripción completa del empleo

Descripción:

Vestige Collection es un proyecto con alma que nace del compromiso de rescatar y preservar el patrimonio arquitectónico y cultural de España. Transformamos propiedades históricas excepcionales (desde palacios del siglo XVIII hasta construcciones señoriales) en experiencias de hospitalidad de lujo discreto, respetando la esencia, la memoria y la identidad de cada lugar. Ofrecemos a nuestros huéspedes la oportunidad de conectar con la historia, la naturaleza y la autenticidad, bajo los más altos estándares de excelencia en el servicio.

Descripción del puesto:

Como Cocinero/a en Vestige Collection, serás parte fundamental de nuestra propuesta gastronómica, donde la excelencia culinaria se encuentra con la innovación. Buscamos profesionales para diferentes partidas y turnos que compartan nuestra pasión por el producto de calidad, el respeto por las técnicas tradicionales y la innovación creativa.

Nuestra cocina celebra la riqueza gastronómica de Menorca y el mediterráneo, trabajando con productores locales y producto de temporada para crear experiencias memorables que deleiten a nuestros huéspedes.

Correturnos:

Apoyo flexible a las diferentes partidas según necesidades del servicio
Preparación de mise en place general
Elaboración de fondos, salsas base y preparaciones previas
Limpieza y organización de áreas de trabajo
Recepción y control de mercancía
Versatilidad para cubrir diferentes posiciones durante ausencias o picos de trabajo

Responsabilidades:

Cumplimiento estricto de normativas APPCC y protocolos de seguridad alimentaria
Mantenimiento de la limpieza e higiene del puesto de trabajo según estándares
Control de stock, rotación de producto y minimización del desperdicio
Colaboración con el equipo para garantizar servicios fluidos y sincronizados
Participación en el desarrollo de nuevos platos y propuestas de menú
Atención a restricciones dietéticas, alergias e intolerancia

Requisitos:

¿Qué estamos buscando?

Mínimo 3 años de experiencia en cocina profesional, preferiblemente en hoteles de 4-5 estrellas, restaurantes de alta cocina o establecimientos gastronómicos de nivel
Experiencia específica en la partida para la que se postula (valorable experiencia en varias partidas para posiciones de correturnos)
Formación profesional en cocina (FP Grado medio o superior)
Certificación en manipulación de alimentos
Dominio de técnicas culinarias fundamentales y métodos de cocción. Conocimiento de cortes clásicos y mise en place professional
Control de tiempos, temperaturas y puntos de cocción
Conocimiento de producto de temporada y producto local
Capacidad para trabajar bajo presión durante servicios de alta demanda
Manejo básico de tablets o dispositivos para consulta de fichas técnicas y comandas digitales
Inglés básico valorable
Pasión por la gastronomía y atención al detalle
Trabajo en equipo y gestión del estrés
Actitud de aprendizaje continuo, curiosidad y apertura para perfeccionar técnicas y expandir conocimientos
Compromiso con la calidad y adaptabilidad
Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, fines de semana y festivos según las necesidades del servicio

¿Qué ofrecemos?

La oportunidad de formar parte de un proyecto de hospitalidad con alma, que rescata patrimonio y crea experiencias memorables
Incorporación a un equipo profesional en pleno crecimiento. Oportunidades de formación y crecimiento dentro de Vestige Collection
Contrato fijo-discontinuo a jornada completa
Ambiente de trabajo colaborativo y respetuoso, en un entorno natural privilegiado
Ubicación en Menorca (Son Ermità & Binidufà)

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