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CHEF EJECUTIVO
domestiko.com —Valencia, Valencia provincia
- Incorporación inmediata
- Hotel
- Restaurante
- Cocina
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
GRADUATE PROGRAM: Executive Chef
Newrest —San Fernando de Henares, Madrid provincia
- Jornada completa
- Español
- Inglés
- Grado
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
5d
Chef Ejecutivo
COSMIC GROUP —Valencia, Valencia provincia
- De 1.200 € a 2.500 € al mes
- Jornada completa
- Gestión de equipo
- Habilidades organizativas
- Cocina
Solicitud rápida
11d
Chef de Partie
Soho House & Co. —Garraf, Barcelona provincia
- Cocina
- Formación continua
Solicitud rápida
11d
Area Manager Cocina
La Martinuca —Madrid, Madrid provincia
- De 30.000 € a 35.000 € al año
- Jornada completa
- Grado
- Disponible para viajar
- Cocina
Solicitud rápida
10d
Head Chef - Meliá Madrid Princesa (39315)
Melia Hotels International —Madrid, Madrid provincia
- Hotel
- Cocina
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Executive Chef II
Marriott International, Inc —Santa Eulària des Riu, Illes Balears provincia
- Jornada completa
- Preparación de alimentos
- Hotel
- Bachillerato
Chef De Partie
Hilton Mallorca- Galatzo —Costa De La Calma, Illes Balears provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Servicio al cliente
- Preparación de alimentos
- Hotel
Solicitud rápida
Segundo/a Jefe/a de Cocina - NH Madrid Nacional
domestiko.com —Madrid, Madrid provincia
- Inglés
- Microsoft Office
- Hotel
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Cocinero Pastelería
domestiko.com —Madrid, Madrid provincia
- Cocina
Segundo de cocina
domestiko.com —Barcelona, Barcelona provincia
- Cocina
3d
2º jefe de cocina
domestiko.com —Sevilla, Sevilla provincia
- De 22.000 € a 23.000 € al año
- Jornada completa
- Hotel
- Cocina
FyB Regional Manager
BeBoomerang —Barcelona, Barcelona provincia
- Jornada completa
- Liderazgo
- Cocina
Solicitud rápida
Cocinero/a
domestiko.com —Orihuela, Alicante provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Cocina
Jefe de cocina
domestiko.com —Madrid, Madrid provincia
- Hostelería
- Habilidades organizativas
- Cocina
Jefe/a de Partida TEMPORAL
InterContinental —Madrid, Madrid provincia
- Inglés
- Hotel
- Cocina
Nômade Temple Ibiza - Head Chef
Nomade Temple Madrid —Sant Joan de Labritja, Illes Balears provincia
- Español
- Inglés
- Experiencia en restaurante
4d
Cocinero/a
Grup Blasi —Salou, Tarragona provincia
- De 21.600 € a 22.600 € al año
- Disponibilidad fin de semana
- Español
- Restaurante
- Cocina
Sous Chef
AccorHotel —Sotogrande, Cádiz provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Español
- Inglés
- Hotel
Solicitud rápida
Auxiliar de cocina / friegaplatos (Jornada parcial) - NH Barcelona Stadium
domestiko.com —Barcelona, Barcelona provincia
- Media jornada
- Sin necesidad de experiencia
- Inglés
- Enseñanza
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

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CHEF EJECUTIVO

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Valencia, Valencia provincia

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Detalles del empleo

Contrato indefinido | Jornada completa

Beneficios

Formación continua
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

Descripción completa del empleo

En SH HOTELES queremos que seas parte de nuestra cadena hotelera uniéndote a nuestro equipo de SH VALENCIA PALACE como CHEF EJECUTIVO/A y comenzando a formar parte de una empresa líder y en expansión.

¿Te gustaría demostrar tus habilidades en la elaboración y presentación de platos que muestren tu pasión por la alta gastronomía? Estás preparado/a para liderar una Cocina de primer nivel en Valencia?

¡Pues echa un vistazo a lo que tenemos para ti! Esta es tu oportunidad de formar parte de un hotel de lujo donde la excelencia es el estándar.

Serás responsable de liderar la estrategia culinaria, la calidad gastronómica con visión creativa, y la gestión integral de la Cocina del Hotel, garantizando la excelencia en la calidad de los alimentos, la excelencia operativa para liderar su propuesta gastronómica y, de este modo, elevar la experiencia culinaria de nuestros/as clientes.

** Tendrás la oportunidad de mostrar tus COMPETENCIAS en:

Diseñar, actualizar y estandarizar cartas y menús acordes al perfil del Hotel, la temporada y la demanda del cliente.
Supervisar la preparación, presentación y calidad de todas las partidas de Cocina del hotel.
Asegurar la correcta ejecución de platos según estándares del Hotel, garantizando la calidad, presentación y consistencia de los mismos.
Planificar la operativa diaria de cocina (servicio de desayuno, buffet, carta, eventos y banquetes)
Seleccionar, coordinar, dirigir, formar y motivar al equipo de cocina.
Elaborar y supervisar cuadrantes de personal. Asegurar el cumplimiento de horarios y ritmos de producción.
Gestionar el inventario de ingredientes, supervisar compras y proveedores, y llevar el control de food cost global y plato.
Control de mermas, desperdicio y aprovechamiento de producto.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales. Supervisión de limpieza de cocina y cámaras.
Comunicación constante con sala (Maître) para sincronización del servicio. Coordinación con Dirección de F&B y con otros departamentos (restaurante, eventos, compras, dirección) para garantizar un servicio global fluido.
Proponer mejoras continuas en procesos, recetas y presentación.
Mantener la imagen y estándares del Hotel. Garantizar que la cocina representa el nivel del Hotel. Asegurar coherencia con la marca y el concepto gastronómico.

** Para agradecer tu compromiso te OFRECEMOS:

Incorporación inmediata a una empresa líder y en expansión, con más de 20 años de experiencia en el sector hotelero y reconocida por su excelencia.
Contratación Indefinida. Jornada COMPLETA Y CONTINUADA.
Descanso semanal de 2 días.
Manutención a disfrutar en jornada laboral.
Cobra cuando quieras con PAYFLOW.
Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional.
Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad proactiva y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero que te permitirán estar al día en las nuevas tendencias de tu área y sector.
Beneficios de empleados/as en nuestros establecimientos.

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Chef Ejecutivo

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Area Manager Cocina

Head Chef - Meliá Madrid Princesa (39315)

Executive Chef II

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Segundo/a Jefe/a de Cocina - NH Madrid Nacional

Cocinero Pastelería

Segundo de cocina

2º jefe de cocina

FyB Regional Manager

Cocinero/a

Jefe de cocina

Jefe/a de Partida TEMPORAL

Nômade Temple Ibiza - Head Chef

Cocinero/a

Sous Chef

Auxiliar de cocina / friegaplatos (Jornada parcial) - NH Barcelona Stadium

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