11 publicaciones de empleo destacadas de director/a de operaciones en comunidad autónoma de canarias (¡Están contratando!)

Director/a de Hotel 4* - Fuerteventura
Pierre & Vacances España —Chilegua, Las Palmas provincia
- Jornada completa
- Inglés
- Máster
- Hotel
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Solicitud rápida
10d
Director/a de Hotel (Tenerife Sur - Arona)
Fahana Hotels —Maspalomas, Las Palmas provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Español
- Hotel
- Gestión de equipo
- Formación continua
- Flexibilidad horaria
Director of Revenue
Marriott International, Inc —Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia
- Jornada completa
- Español
- Inglés
- Hotel
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
HOUSEKEEPING MANAGER - Meliá La Palma (38215)
Melia Hotels International —Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia
- Hotel
- Recepción
CLUSTER GENERAL MANAGER PARADISUS & ZEL FUERTEVENTURA (40243)
Melia Hotels International —Fuerteventura, Las Palmas provincia
- Español
- Inglés
- Hotel
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Sales Area Manager Las Palmas
Amplifon —Gran Canaria, Las Palmas provincia
- Jornada completa
- Máster
- Formación continua
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
4d
CHEF DE PARTIE (Jefe De Partida) - Meliá La Palma (39340)
Melia Hotels International —Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia
- Hotel
- Cocina
ENGINEERING TECHNICIAN - Meliá La Palma (39066)
Melia Hotels International —Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia
- Mantenimiento
- Hotel
LINE COOK - Meliá La Palma (35033)
Melia Hotels International —Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia
- Hotel
- Cocina
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
COMMIS DE CUISINE - Meliá La Palma (35034)
Melia Hotels International —Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia
- Hotel
- Cocina
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Fregador/a Sol Lanzarote (36014)
Melia Hotels International —Lanzarote, Las Palmas provincia
- Disponibilidad fin de semana
- Preparación de alimentos
- Hotel
- Habilidades organizativas

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Director/a de Hotel 4* - Fuerteventura
Pierre & Vacances España —Chilegua, Las Palmas provincia
Experiencia en aperturas hoteleras (muy valorable). Seleccionar, formar y estructurar los equipos de sala, cocina y áreas operativas.
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Dir-Revenue Management
Marriott International, Inc —Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia
As a key member of the hotel’s leadership team, you will work closely with the General Manager and the Sales, Marketing, Finance, and Operations teams to…

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Director/a de Hotel 4* - Fuerteventura

Pierre & Vacances España
Chilegua, Las Palmas provincia

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Detalles del empleo

Contrato indefinido | Jornada completa
Hace 10 días

Beneficios

Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

Cualificaciones

Francés
Inversión
Turismo
Inglés
Máster
Grado
Administración y dirección de empresas
Gestión hotelera

Descripción completa del empleo

DESCRIPCIóN

Pierre & Vacances, líder europeo en complejos turísticos y alojamientos vacacionales, está preparando la apertura de un nuevo hotel 4* en Fuerteventura.

Misión del puesto:

Liderar la puesta en marcha y posterior operación del hotel, integrando la supervisión completa del área de F&B y garantizando estándares de servicio, eficiencia operativa, control económico y cumplimiento normativo. Tu objetivo será asegurar una apertura exitosa, una operación rentable y una experiencia excelente para nuestros futuros huéspedes.

Responsabilidades principales

Durante la apertura:

Participar en la definición operativa del proyecto: procesos, estándares, flujos de trabajo y manuales.
Seleccionar, formar y estructurar los equipos de sala, cocina y áreas operativas.
Coordinar la implantación de APPCC, sistemas de control y herramientas tecnológicas.
Supervisar la puesta en marcha de los puntos de venta F&B y su adecuación a estándares de marca.
Colaborar en la planificación de compras iniciales, inventarios y selección de proveedores.

Una vez en operación:

Dirigir la operativa diaria del hotel, coordinando recepción, housekeeping, mantenimiento y F&B.
Supervisar la oferta gastronómica, asegurando calidad, rotación y disponibilidad.
Garantizar el cumplimiento de normativa higiénico-sanitaria y APPCC.
Controlar el presupuesto operativo y analizar P&L, consumos, escandallos y KPIs.
Optimizar compras, inventarios y relación con proveedores.
Liderar equipos multidisciplinares, definiendo turnos, seguimiento de rendimiento y desarrollo profesional.
Fomentar un clima laboral positivo y orientado al servicio.
Analizar indicadores de satisfacción y reputación online.
Impulsar mejoras continuas en la experiencia gastronómica y global del cliente.
Supervisar eventos, servicios especiales y actividades vinculadas a la restauración.
Participar en presupuestos, forecast y planes de inversión OPEX y CAPEX.
Representar al hotel en auditorías, inspecciones y reuniones con partners externos.

REQUISITOS

Grado universitario en Dirección Hotelera, Turismo, Gastronomía, ADE o similar.
Máster en Dirección de F&B o Dirección Hotelera (valorable).
5–8 años en posiciones similares en hoteles de 4* o 5*.
Experiencia en aperturas hoteleras (muy valorable).
Gestión de múltiples puntos de venta F&B.
Inglés: Avanzado
Francés: Intermedio

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